yummy time*

753

菜々壱ママ — 2009-11-11T11:58:39+09:00

なんだか日記にしてはずいぶん前のこととなってしまったが・・・

10月末に753をしました。　

地域の神祭のとき一緒に神社でお祈りしてもらえるので行って来ました。　

ずいぶん前から準備に取り掛かり、着物・帯・小物（紐とか）以外の、足袋、草履がなくって探して買い揃えました。　　

ヘアメイクは行きつけの美容室で、地毛で桃割れを結ってもらいました。　

こんな経験そうそう出来なさそうなので思い切って舞妓さん風に。　

3歳のころとはうって変わってほんとにお姉ちゃんになったな～～（♡＾▽＾♡）　

これからも元気におおらかに素敵な女の子に成長してねと母は願いました。　

頼りになるおねえちゃん。　

パパが仕事で不在な夜も弟の面倒を見てくれてほんとに私を助けてくれます。　

女の子産んどいて良かった　笑　

結構私がめんどくさがりなもので、細かいところを娘がフォローしてくれています。　

私的には柄足袋にぽっくりさん履いてるところがイチオシですが☆　

着物は実家の母の若い頃の羽織の反物で作ってくれました。

帯は私が七五三で締めてたもの。　

かんざしも私の小さい頃のもの。　

娘に使えるなんて素敵よね♥　

しかも大切に持っててくれた母に感謝。　

これからも大切に菜々実の娘の為に持っておくそうです。　

菜々実に娘が出来たら使えるといいな。　

パパは仕事で不在でした。　

後から写真を見せました。　

感想は・・・・『小さい舞妓さんや。。。なんか笑える』だそうです。　

無事にお参り済ませてよかったです。　

さあ～来年はもうひとりの・・・　

ヤンチャ王子の７５３・・・おねえちゃんほどすんなりことが運べばいいですが。。。　

Cafe Amie

菜々壱ママ — 2009-11-01T22:26:36+09:00

先日、、母と念願のCafe Amieさんに行ってきました。

想像通りの素敵な空間でした。　

おしゃれな店内。。。　

しかもランチがおいしかった～～（♡＾▽＾♡）　

いいな～こういうお店。　

私の夢がまた膨らみました。　

携帯画像なので少々分りにくいですが・・・　

お献立は

串かつ・エビフライ・ほうれん草のたらこ和え・お漬物・大根の和え物・冷奴・卵焼き・ジャガイモの煮物・人参のツナサラダ・ごはん・お味噌汁でした。　

お味噌汁がお出汁がおいしかった～～!!　

小鉢もどれも優しいお味で素材の味を生かせてて、おいしく頂きました。　

ちゃんとしたおダシの味が生きていました。　

テラスも素敵な空間でしたよ～～♥　

もう興奮しまくりでした。　

お天気も良く、ゆっくりと流れる時間に浸れました。　

どうもご馳走様でした、Amieさん☆　

・・・・・・・・・Cafe Amie　カフェ　アミ・・・・・・・・・

　　　　　　南国市下末松203-1　

　　　　　　11：30～14：00　

　　　　　　土・日・祝　休み　

　　　　　　088・863・5230　

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先日、10月27日にわんぱーくこうちに遠足だった子供達。　

たまに作るお弁当だからかわいいのにしてやろうとこんな感じに。。。　

でもまだまだ腕が未熟です。。ﾊｧ…(|||´Д｀)=3 　

オムライス～～♥とご要望があったので、オムライスちゃんにしました。　

壱平はまだ何もわかんないから、お顔のおにぎり。　

トマト・たらこ人参・唐揚げ・ウインナー・塩きゅうり・大学かぼちゃ・りらっくまカマボコ…以上。　

妙に赤系が多くって。。。　

今度はもっと頑張ろうヽ(●´ε｀●)ノ　

うまい晩飯

菜々壱ママ — 2009-10-20T22:56:06+09:00

これまたＴＶで見たおかず。　

たしか中華の先生が作ってたので中華料理??　

鶏モモ　　2枚　

りんご　　半玉

むき栗　　４～５個

白ネギ　　適量

しょうが　　1かけ　

しょうゆ　　大さじ３

酒　　　　　大さじ３　

砂糖　　　大さじ３

ゴマ油　　大さじ１

ラー油　　大さじ1　

※鶏モモ→栗→りんごの順で油をしいたフライパンに。　

調味料はあらかじめ合わせておいて、材料に火が通ると調味料を入れ、落し蓋をしてしばらく弱火で（5分ほど）。　

落し蓋を外し、水気を飛ばすように強火でフライパンをあおる。

出来上がり～～。。　

私のこの日は・・・冷蔵庫を覗いてあったもので作ろうと思ったのでまず、りんごと栗がなかった…。。　

で、、代用したのは栗をさつまいもに変え、りんごを梨に変更。　

梨って豚肉と炒めたり、お醤油ﾍﾞｰｽの味付けにすると美味しくおかずにもなりますよ☆　

で、、

この1品!!!　

美味しかったよ～～☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆ 　

菜々実も食べれた。

ラー油は風味付けってトコですかね。辛くなかったです。　

たまにＴＶや本で見かけたレシピで新しい発見すると新鮮です。　

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：　

ある日のオットのお弁当。　

・ウインナー

・かぼちゃ餅　

・焼き茄子

・ハマチの塩焼き

・ピーマンの岩塩炒め　

梅干・ごはん、、、以上。　

かぼちゃ餅。

レンジでやわらかくしたかぼちゃを良くつぶし、片栗・牛乳・砂糖で味付け。　

油を薄くしいたフライパンで焼き目をつけて出来上がり。　

もちもち美味しい☆　

おやつにも、おかずにも。　

病人たち。

菜々壱ママ — 2009-10-19T15:53:00+09:00

壱平はヘルペス口内炎で飲まず食わずで機嫌がMAXで悪い…。

ま、、本日受診したら回復に向かってるとのこと。

菜々実はいつもの気管支炎。

ぜぇぜぇいうてます。

この病人たちと半日病院に居ました。
おまけに菜々実の歯医者にも…
虫歯治療して被せてあった銀のものがのきました。

忙しかったのと、ベッタリだったので私も体力激減しました…

なにはともあれ、回復待つのみだわね。。。

栗ごはん

菜々壱ママ — 2009-10-06T23:20:30+09:00

この時期のものは何でもおいしい☆　

本日は栗ごはーん!!　

レシピは１：１：１で簡単に。　

ごはん１合ごとに、酒・塩・おだし。　

お芋や栗の場合は白く仕上げたいのでおダシは昆布だし（顆粒）が良し。　

我が家は３合炊きましたので、、酒大さじ３・塩小さじ３・だし薄めで水はいつもの炊飯の量。　

塩は小さじです、間違うと辛いです。。。　

お米は洗ってｻﾞﾙにあけ、水気を切っておく。（１０分程）　

後は炊飯器にいつもの水の量とおコメ・調味料で。

おいもごはんも同じで出来ます。優しいお味になります☆

この日のおかず。

キビナゴのフライ（千切りキャベツ添え）豚汁。　

フライは胡麻・プレーンなやつ・ピーナッツで変わり衣に。　

みんなおいしく食べてくれました☆　

キビナゴ、この時期は多く出回り、安価で使いやすい食材。　

おいしくカルシウムもいただけます。

お次はイチジクとオクラのサラダ。　

イチジクと胡麻ドレッシングは相性抜群。　

オクラも添えて栄養満点。　

いちじくは、不老長寿の果物と言われるほど、栄養価や薬効が高い果物です。
ペクチンという食物繊維を含んでいて、腸の働きを活発にするため、便秘に効果があるのは有名です。
よく熟した実を１日に２～３個食べれば、効果が得られます。
しかし、未熟な実を食べると、効果が無いだけでなく、胃が荒れますので、注意が必要です。
いちじくの実には酵素が含まれていて、消化作用を促進させるので、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いになりにくいようです。
いちじくはアルカリ性食品ですので、健康と美容を気を使う方に特に好まれています。その他、炎症などを抑える働きもあり、喉の痛みを抑えたり、黄疸の治療にも有効とされているようです。　

さっとゆがいたオクラとくし切りにした完熟無花果を胡麻ドレで和えただけの簡単サラダ。　

お試しあれ～～(*^-^)人(^-^*)☆　

お友達に…

菜々壱ママ — 2009-10-04T00:34:04+09:00

ご無沙汰です。。。　汗

ずいぶん前になっちゃったのですが、お友達のお誕生日にプチプレゼントに作って持っていったモノ☆　

手作りプリン( *＾艸＾)　

と、、　

クリームチーズのクッキー☆ 　

おいしかったよ～～とお褒めの言葉を頂きました。　

いつも愚痴を聞いてもらったり、私の精神バランスを整えてくれてるのでお礼～～～（♡＾▽＾♡）　

ウフフ。。。なんかこんなささやかなプレゼントで喜んでもらえたので、めちゃ嬉しかったです。　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　

少し前にはまったカレー春巻き。　

TVで見たレシピで。

簡単お手軽春巻き。　

おいしいです。　

是非お試しをo(^-^ o )(ノ ^-^)ノ

超簡単セレブ料理「スパイシー肉春巻き」
＜材料＞
・ひき肉
・玉ネギ
・カレー粉
・春巻きの皮
・卵白
・塩
・コショウ

＜作り方＞
１ひき肉に塩コショウで下味をつける
２みじん切りにした玉ネギとひき肉を炒めたところにカレー粉を加える
３アンを春巻きの皮で巻く
４油で揚げる
できあがり！

ゆるく巻いて、食べた時に食感をよくする

これを作ってた時間に帰宅したオットの言葉…

『カレーの匂いがしたのにカレーじゃないが??』　

『なんかガッカリ・・・』　

カレーダイスキ人間のオットは勝手にカレーと思っていたらしく、これまた勝手に落ち込んでいました。　

菜々実にはオオウケ♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

壱平には少し不向きだったので餃子の皮でバナナをくるんだものを揚げたのにしました。

アジアン料理にこういうモノがあるのでソレを作ってみました。　

子どもにはウケがいいです。　

その他の副菜。

白瓜のヌカ漬けお節とお醤油を少したらーり。　

奥に写ってるのは採れたて茄子の酢味噌和え。　

菜々実のお友達のお宅が茄子を作ってる農家さん。　

いつも新鮮なものを頂きます。　

感謝です!!　

こんなおいしい新鮮野菜が食べられる幸せ、大事にしなきゃ。　

と、、まあこんな感じデスね。　

すっかり秋。

おいしいものが沢山で何を作ろうか迷います。　

旬のものをたっくさん頂き、元気をつけようと思います。

以前テレビで見ました。　

旬のものを旬に時期に頂くのが一番の栄養補給だそうで出来るだけ沢山頂くことが大事ですって。

さぁー料理にも精を出さなくては。　

秋の味。

菜々壱ママ — 2009-09-06T18:54:49+09:00

最近涼しくなってきた～～なんて言ってたのに昼間の暑さに参っています…。　

ホント高知の残暑はキツイ。　

では先日の献立。。。　

奥に写ってるのは、こんにゃくの炒り煮。

手前は鶏肉のニラたっぷりソース＠自家製トマトと☆　

キノコの炊き込みご飯。　

ウチのチビさん達2人とも炊き込みご飯だとおかわりします（♡＾▽＾♡）　

なのでいつもより多めで炊きました。　

これも秋の味かな。

キノコのうまみおいしーわ。　

で、、

こちらは。。。　

先日、ご近所の（２軒となりの）お友達に頂いた、採れたてゴーヤ。

今さっき採った!!っていうものをスグに調理。

これがおいしかった～～♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

菜々実もガッツリ食べていました。　

豚バラ切らしててウインナーでコクを出しました。　

この夏はゴーヤも満喫したな(っ´∀｀)っ))♪　

栄養たっぷりの苦味が爽やかです☆　

さあて、明日はなに作ろう～～o(^-^ o )(ノ ^-^)ノﾜｸﾜｸ　ﾄﾞｷﾄﾞｷo(゜▽゜o)(o゜▽゜)o 　

おウチBBQ

菜々壱ママ — 2009-08-30T22:18:26+09:00

昨夜の【夜の植物園】、、最高に楽しかった!!　

写真はこれまた無しですが・・・はやたろん・・ごめんよ～～｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡　

お友達ファミリーをお誘いし、楽しくワイワイやってきました（♡＾▽＾♡）　

もう最高すぎて興奮しまくり☆笑　

昨夜のまきの音楽イベントでライブ予定だったバンドのメンバーに私のダイスキな料理家のケンタロウさんが居るのですが、偶然にも到着して園内に入るとすぐに遭遇!!!　

またまた興奮～～～!!　

ダイスキなんですケンタロウさん☆　

料理本も何冊も持ってて。。。　

雰囲気がめちゃめちゃありましてオーラが違いました。　

で、、CAFE飯も堪能して、帰路に着いたとき、近くのお祭りの花火が偶然見えてまたまた盛り上がっちゃいまして。。。　

楽しかった～～♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

来年も行こうねとお友達と約束しました☆　

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ここ数日川へ家族で泳ぎに行ったり、色々楽しいこと続きで夏の〆を堪能してました。

本日も川へ行ってました。その余韻で、娘が今夜お肉食べたいと行って。。。　

で、初めての試み家族でお庭でBBQ！　

お友達を呼んでした事はあったのですが、家族だけでってのははじめて。　

ゆっくりマッタリ楽しめました。私も運転手しなくていいのでビール片手にお肉をおいしく頂きました。　

焼き役のオット、ごくろうさーんデシタ☆　

花火まで楽しんで、娘も息子も早々におやすみになられましたﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡　

またしようね～、BBQと娘も満足げでした。。。　

娘と花火。。。　

息子と花火。。。　

夜の植物園

菜々壱ママ — 2009-08-28T22:38:08+09:00

念願だった夜の植物園行ってきました☆　

詳しくはこちら→★

この日はサントリーさんのまきの星空Barも開催してて、、オットが気に入っていました☆　

こ～んな景色を眺めながらのお酒。。おいしいだろうね。　

残念ながら私は運転でしたのでお茶で。　

夜はキャンドルもともされ、夜景もきれいでなかなか良かった。　

ワタシときたらコンデジも一眼レフも持たずに出掛けたために携帯画像です。スンマセン・・・　

なので夜景を撮れず。。。　

ワタシがこよなく愛するCafe・・アジアン食堂歩屋さんのアジアン弁当＠玄米。　

おいしすぎー!!　

外で食べる歩屋さんのアジアン料理も最高でした☆　

このほかにも色々なお店が出品されてました。迷っちゃいます♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

Cafe好きなワタシは興奮しまくりの時間でした・・・。　

もちろん夜の植物園ですから、植物も楽しめるのですが、何せおチビを連れてるためにゆっくり優雅に探索は無理でしたが。　

でもでもかなーり満足な夜ですよコレは。　

こちらはこれまたダイスキなDENさんの『夏野菜のヌードル☆』!!　

興奮しました

･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ　

あっさりとしてるのでツルツルいけてしまう！　

オットにも大好評でした。　

こちらはお店もとってもお洒落で憧れます。　

コレは菜々実お気に入りだった『ブルーベリーのかき氷♥』　

オーガニックのブルーベリーで作られてる手作りシロップのかき氷です。　

ほんとにおいしかったですよ～（♡＾▽＾♡）　

ワタシもはまってしまった☆　

もう明日で今年の『夜の植物園』はおしまい。　

名残惜しいのと、楽しかったので明日も行こうと企んでいます（笑）　

星空Barは金曜のみということで明日はないみたいですが…。（ハイボールの飲めるお店）　

でもでも、、

エコカフェあるし～またカフェ飯食べたいし～（♡＾▽＾♡）明日もGO!!だな・・・ウフフ・・・　

いや～～いいですね夏の終わりのひととき☆　

来年も絶対行こうと思ったのでした( *＾艸＾)　

お弁当☆

菜々壱ママ — 2009-08-27T21:58:13+09:00

いつもいつもせっせとお弁当作っています（笑）　

少々紹介を・・・+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

こちらのメニュウ☆　

・海苔ごはん　

・鶏ムネ肉の味噌炒め自家製パセリ散らし　

・レンジでチンのキャベツジャコ和え　

・イタドリの炒め煮

・たたき牛蒡　プチトマトも　

こちらのメニュウ☆　

・鶏モモ肉のネギポン酢蒸し　

・しし唐と茄子の揚げびたし

・ゆで卵・プチトマト・セロリの浅漬け

ネギも自家製です。　

家庭菜園。。。

最近ちょこっとづつ活用できるようになりました。

菜々実がお水をやってくれてたおかげでおいしいお野菜できました～～♡　

涼しくなってきた南国土佐ももう秋だね～～なんて言ってたんですが、、今週は天気がぐずつき、あんまりさらっと過ごせないようです。　

本日もムシムシ暑かったです～｡：ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ･｡　

もう盛夏に戻ったかのような蒸し暑さでした。　

でも時折吹いて来るそよ風がやはり秋の足音なのかな。　

　　･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ 　