栗ごはん

 

この時期のものは何でもおいしい☆　

本日は栗ごはーん!!　

レシピは１：１：１で簡単に。　

ごはん１合ごとに、酒・塩・おだし。　

お芋や栗の場合は白く仕上げたいのでおダシは昆布だし（顆粒）が良し。　

我が家は３合炊きましたので、、酒大さじ３・塩小さじ３・だし薄めで水はいつもの炊飯の量。　

塩は小さじです、間違うと辛いです。。。　

お米は洗ってｻﾞﾙにあけ、水気を切っておく。（１０分程）　

後は炊飯器にいつもの水の量とおコメ・調味料で。

おいもごはんも同じで出来ます。優しいお味になります☆

　

この日のおかず。

キビナゴのフライ（千切りキャベツ添え）豚汁。　

フライは胡麻・プレーンなやつ・ピーナッツで変わり衣に。　

みんなおいしく食べてくれました☆　

キビナゴ、この時期は多く出回り、安価で使いやすい食材。　

おいしくカルシウムもいただけます。

　

お次はイチジクとオクラのサラダ。　

イチジクと胡麻ドレッシングは相性抜群。　

オクラも添えて栄養満点。　

いちじくは、不老長寿の果物と言われるほど、栄養価や薬効が高い果物です。
ペクチンという食物繊維を含んでいて、腸の働きを活発にするため、便秘に効果があるのは有名です。
よく熟した実を１日に２～３個食べれば、効果が得られます。
しかし、未熟な実を食べると、効果が無いだけでなく、胃が荒れますので、注意が必要です。
いちじくの実には酵素が含まれていて、消化作用を促進させるので、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いになりにくいようです。
いちじくはアルカリ性食品ですので、健康と美容を気を使う方に特に好まれています。その他、炎症などを抑える働きもあり、喉の痛みを抑えたり、黄疸の治療にも有効とされているようです。　

さっとゆがいたオクラとくし切りにした完熟無花果を胡麻ドレで和えただけの簡単サラダ。　

お試しあれ～～(*^-^)人(^-^*)☆　

夏野菜のおかず☆七夕料理

　

おいしいしし唐の揚げびたし。　

オットの実家産です。　

ここ最近オットとハマッて何日も何日も同じものばっかり食べていました（笑）　

しし唐のパッとしたきれいなグリーンが夏!!って感じデス。　

　

七夕に作ったお素麺。　

オクラをお星様に見立ててキラキお素麺☆　

おつゆはゼラチンで固めてジュレにしてトッピングしました(*^-^)人(^-^*)☆　

お星様のタマゴと自家製トマトと一緒に。　

みんな喜んでくれました( *＾艸＾)　

　

㊤と同じ日のおかず。　

豚バラとズッキーニの炒め物。　

オットが釣ってきたイカのお刺身。　

以上。　

ご馳走様でした。　

毎日毎日暑くってお料理もイヤになりますねﾊｧ…(|||´Д｀)=3 　

ほんとにバテバテ～～｡：ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ･｡ 　

少し前に疲れとストレスが一気にたまり、乳線炎になってしまいました。。。泣　

熱が40℃も出てしまい、ほんとに辛くって体力も限界でした。　

出産した病院に行ってマッサージを受け薬を貰い、一安心。　

寝込んだのってここ最近なかったので、家事もストップしてしまって実家の母にお世話になりました。　

それから数日は体力も戻らなくって・・・　

栄養ドリンク飲みながら頑張りました～～ヽ(●´ε｀●)ノ　

皆様もお気をつけくださいね。　

誕生日。

あまりめでたくもないのですが…　

私、32回目のお誕生日を迎えました…。　

　

と、、こんな感じで我が家のお誕生日を仕切りたい娘のご要望で、トトロケーキ★　

こんなかわいいケーキです。　

ばあばのお誕生日に買ったお店と同じです。　

我が家は最近ここがお気に入り♥　

ほのぼのかわいいトトロでした（♡＾▽＾♡）

　

この日のお料理。　

作り手は私なのですが、私の好きなものばかりで。　

・かつおのたたき　

・生タコのお刺身　

・ズッキーニのおかか炒め　

・五目寿司　

・冷しゃぶ　

って感じデス。　

　

タコのお刺身とかつおのたたきは岩塩をガリガリやって頂きました★　

これまた絶品!!　

醤油やポン酢で頂くのと一味違っておいしいです。　

岩塩、昔からダイスキで、いろいろ使い分けしたりと楽しんでいます。　

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いっぺいが　

先月26日に1歳3ヶ月を迎えました。　

ようやく長い時間歩くことができだしました…。　

まだまだバランスのとり方が危なっかしいですが。　

ますます目が離せません。。　

高いところに上がってみては転んだり、ひっくり返ったり｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡ 　

ほんとに付きっきりで遊んでいます。　

どんなヤンチャ坊主になるんだろ。。。。　

あさりと夏おかず。

　

先日潮干狩りに行ってきました。　

今シーズン２度目。　

平日に菜々実は保育園をお休みして。。。　

パパのお休みに合わせると平日になっちゃったりするから、休ませたりたまーにします。　

小学校に上がっちゃうとこんなに簡単に休みなんて出来なくなるしね。　

で、とれたて新鮮なアサリでたっくさんお料理。　

写真はアサリとトマトとアスパラのパスタ☆　

お出汁がおいしくっておいしくって♥　

オットが珍しく『ウマイウマイ～～（♡＾▽＾♡）』って褒めてくれました。　

って。。。アサリがおいしかっただけかも　笑　

　

夏おかず!!って感じのものを・・・　

お友達jonp-tintaのリクエストでしたので。　

ちょこちょこ載せてみよっかな☆　

これは冷蔵庫にあったもので、、　

とれたてトマトのカマンベールの前菜。　

パセリ・黒胡椒・市販のドレッシングかけています。

モッツァレラで作るとおいしいんだろうけど無かったのでカマンベール。　

でもなかなかイケタヨ☆　

　

こちらはキャベツとじゃこの梅ドレ和え。　

市販のドレッシングで和えただけ。　

耐熱皿に洗ったキャベツを乗せふんわりラップをかけ、チン!!　

しんなりなったら水気を切り、ボールにおじゃことキャベツと市販のドレッシング（和風とか中華とかが合う）で和えるだけ。　

超簡単副菜です( *＾艸＾)　

あと１品！って時にいいです☆　

ってこんな感じデス。。。　

また載せてみますね～～（♡＾▽＾♡）　

旬のおいしいもの。

　　

最近は夏野菜がおいしい季節ですね。　

我が家も次から次へと取れたてお野菜が毎日のように届きます。　

このお茄子もオットのお友達からのもの。　

素上げにしてしゃぶしゃぶした豚肉とネギと唐辛子・ニンニク・しょうが・ゆずポン酢・胡麻油・胡麻ラー油を合わせたタレでいただきました。　

おいしすぎ!!!　

もうたまりません♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

子ども達にはタレを合わせる前に取り分け、ゆずポン酢をすこーしたらして細かく刻んで出しました。　

　

冷蔵庫掃除の我が家の定番!!

ミネストローネ☆　

圧力鍋にたっくさん作ります。　

菜々実もダイスキなスープ。　

パルメザンチーズとパセリをぱらぱらして頂きます。　

材料は圧力鍋にキャベツ1玉・レタス1玉・セロリ2束・人参1本・ウインナー8本・トマト5個・コンソメキューブ3個・白菜１/４玉。　

冷蔵庫掃除なもんでかなりアバウトにぶっこんでいます。。笑　

後は塩コショウで味付け。　

あ、、水分は2カップの水だけで野菜の水分で煮込んでいます。　

おいしい1皿となりました。　

この日の献立はミネストローネにバケット・ささ身のソテートマトソースでした。　

美味しゅうございました。。。　

母のＢirthday。

5月26日母の誕生日を我が家で開きました。　

一人暮らしな母の為、ケーキやらお料理やら色々と。。。　

優しい我がオットの粋な計らいでした。　

プレゼントはお洋服2枚とかごバック♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

　

魚介たくさんな・・・　

パエリアと～～。。　

　

母のリクエスト。　

カルパッチョ☆　

母のダイスキなスモークサーモンで。　

　

なんかお料理が無国籍な感じでバラバラな感じデスが、、これは菜々実リクエストの焼餃子☆　

おいしく頂きました( *＾艸＾)　

　

ケーキは菜々実のダイスキなポニョ☆　

肝心な主役はそっちのけですが。。。　

みんな大喜びのかわいいケーキでした。　

おいしかった～～(*^-^)人(^-^*)☆　

　

いつもいつもありがとうねばあば。。　

たっくさんありがとうと言っても足りないです。　

いつまでも元気で居てね。　

来年も一緒にお誕生日過ごしましょう+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

私のお弁当作りは…

　

またまた更新怠っていました…汗　

色々バタバタ、、、

いや忙しかったりそうでもなかったり、子ども達の衣替えもやっとしました・・・色々と時間がなかったり・・・な感じでした。　

そこで貯めてたオット弁当写真★　

最近はお弁当ブームもひそかにあるとか。。　

経費削減ですもんね何事も。　

私も結婚して６年、オット弁当作り続けてます。　

でも手抜きもしますし、サボったりもします。。。苦笑　

　

㊤の写真はなぜ使い捨てのパックなのかと申しますと・・・　

オットはたまに変わったシフトの時があり、昼用と夜勤用を持って出ることもあるから、いくつもお弁当箱が必要で、たまにこんなパックを使うことも。　

で、、私もいっぺんに二つお弁当作ることになるわけですわ。　

このパック弁当の時は、買って来た弁当かと勘違いされた。侵害デス。。。　

　

基本、前の日の残り物をアレンジ。　

別に凝ったりしません。　

ごはん粒一粒たりとも残さず食べてきてくれるんですが、『おいしかったよ』のひと言は結婚生活６年で２回ぐらいかな・・・　

普段の晩御飯の時もおいしいなんて言わない人ですからね。。。(・ε・｀。)　

ま、、　

頑張りますわ、オットの健康管理のため☆　

最近の食卓。

　

最近、スグ出来るものばかりを作る。　

ま、、不規則な時間の仕事に就いたオットの影響ではあるが。。。　

←これまたお昼を大幅に過ぎてしまって遅めのランチ。

パパッとパスタで。　

レンジでチンして麺をゆでるタッパー、実に重宝します☆いいですよ!!　

シラスと水菜とトマトのパスタ。

シラスと水菜は地物野菜。

トマトはオット友人宅のハウスのもぎたて野菜。新鮮で最高においしい。　

いつもいつも持ってきてくれるんです、ありがとう☆　

　

4月10日、結婚6年目に突入!!　

早いのか、遅いのか。。。　

時のたつのは早いのかなやっぱ…　

ケーキ屋さんで購入したバナナロール。　

　

結婚記念日の晩御飯。

ハートなんか書いちゃっていますがこの日はオット不在。　

実家で飲み会でした。。。　

ま、、オットと祝えるという期待もしてなかったんで菜々実と。　

菜々実リクエストのオムライス、久々に作ったけど美味しゅうございました☆　

パン作り。

　

最近おウチで食べるパンは手作りが定着してきた。　

まだまだ素人だけど、楽しく美味しく続けてます。　

このパン、初めてフランスパンの生地でまん丸のチーズパンを作ってみた。　

まん丸小ぶりな形がかわいい☆　

中には子ども達のダイスキなチーズをポン!!と入れてみた。。。　

なかなか美味しゅうございました。　

我が家では子どもが簡単に食べられる小さな丸い形が定番化してきました。　

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コチラは小豆を生地に練りこんできな粉も混ぜて焼いたもの。　

きな粉とやさしい小豆の風味がふわ～っと広がります。　

でも味が全体的に薄いので改良の余地おおいにありです。。。　

本日はレーズンバターパンを焼いたけど、画像なし。　

また記録用に残しておかないと…　

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もうスグ初節句。 　　

先日、母が壱平のために買ってくれた兜飾り。　

凛々しく堂々としたデザインが気に入りました。　

伊達政宗の三日月のついた兜が気に入って何作かピックアップしてコチラに決めました☆　

母よ、高価なものをありがとう～｡：ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ･｡ 　

豆乳。

　

もともと大豆製品ダイスキな私。　

豆乳なんてダイスキの域を超えちゃってます。。　

←コチラも豆乳料理。　

豆乳・小麦粉・バターでシチュウですわ☆　

　

オット弁当＠夜勤　

おにぎり（雑穀米・梅）・ブロッコリーとプチトマト・茄子の煮浸し・高野豆腐・シュウマイ・焼椎茸の梅ポン酢和え。　

オット大好物の詰め合わせ　笑　　

特に焼椎茸は大大大好物。　

菜々実も同じ。　

いっくらでも食べて、しかもいつも私の分が無い…。　

コチラも同じく夜勤弁当。　

ウインナー・煮豆・菜の花胡麻和え・焼鮭・生春巻き・トマト。　

ご飯は炊き込みごはんで。　

だいたいいつも夫の弁当を作る際に、子供と食べる晩御飯を作る。　

たまーにオットが出勤前に小腹が空いたから何か食べると言い出したら要注意。（弁当を食べるのも夜７～８時だそう。）　

私らの分の晩御飯のおかずが持ってかれる可能性もある・・・　

いつもいつも食べるわけではないんだけど、不意に言われると調子も段取りも狂うが、気を使わすのもなんなんで、涼しい顔で軽食を出してやる。　

で、、あとで何品か作ることに。。。　

いつも思うけど、ほんと子供達とのご飯、お弁当、色々何品も作ってると見た目でお腹がはって、あとでご飯が進みにくい。。。　

でも痩せない。。ﾊｧ…(|||´Д｀)=3 　

またまたパン。

　

またしてもパンネタ。。。　

これは先日言ってたオットリクエストによるチョコパン。　

パンを割るとチョコがトローリというもの。

写真手前は私の好みでレーズンパン。　

この１枚の鉄板にレーズン・ミルクパン・チョコパンと３種類作ってみた。　

成型が思ったよりうまくいってちょこっと嬉しかったり…。　

日々勉強ですわ。　

　

これはスウィートロール。　

ケーキ型に入れて焼き、アイシングをかけたもの。　

パンの下にアイシングが流れていますが。。。　

レーズン、シナモンを織り込んでます。　

これまた美味。　

甘いのに目がないオットも黙々と食べてました。

中はふわっふわでよかったです。　

しかしこれまたふくらみが良すぎたのか、持ってるケーキ型がひとつしかないので、この型が小さすぎなのか、形がいびつ。　

研究しなおさねば…。　

バターロール

　

まだまだパンつくり初心者なので成型がへたくそです。

菜々実の朝ごはん用のパン。　

でも菜々実さん、食パンの方が好きだったりするようです（泣）　

最近パンばっか焼いてるな。笑　

ＨＢ買ってから調子に乗ってるんですよね

( *＾艸＾)　

今度はアンパン作る予定。　

本日はオットリクエストでチョコパン作りました。　

写真はまた後日。。。　

　

で、これは菜々実がダイスキなスノーボール☆

案の定、出来た矢先から食べる食べる～!!　

これは先日友人宅にお邪魔する時に手土産用に作ったもの。息子ちゃんにかなり気に入ってもらえたようでめちゃくちゃ嬉しいですわ♡　

また作る約束もしちゃったくらい。

実家の母やオットにも絶賛されました。　

良かった～～(っ´∀｀)っ))♪　

お菓子・パンは苦手分野だったものの、最近修行中でしてちょこっとマシになったかな。　

ラッピング等は昔からダイスキで、材料がわんさかストックしてあります。　

こういうお仕事に就けるとホント夢のようなんだけどな…(/∀＼*))♪"　

お雛様

 

まずは食卓風景から・・・　

この日に衝動買いしたお皿たちを使って。　

鶏のソテー　

（柚子コショウと岩塩で頂きました）　

オットがシンプル料理がお好みなもので。　

おいしい塩と柚子コショウ、夫婦でダイスキです☆　

　

全体図。笑　

・鶏のそてー（スナップエンドウ添え）

・菜の花白和え　

・里芋と金時人参の煮物

・お吸い物　

・大根ときゅうりのキムチ（生協で買った）　

・シバ漬け（こちらも生協）　

　

イッタダキマース+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

ねえねは気まぐれなので

完食することなんてあんまり無いのだけれど、焼き魚とか酢物とかは大好物なのでスグ平らげる。　

基本的にご飯よりおかず好きなので必ずご飯が残ってる…。　

アハハ。。　

私もその傾向アリ(￣▽￣o)　

　

綺麗なお花を買ってきて

お雛様も2月の上旬に飾りました。

いつものように

【スクスク育ってくれますように】と願いを込めて。　

桃の花が置いてなかったので別のお花で。　

さて、、　

桃の節句はどんなお料理で祝ってあげようかな♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

保育園児のバレンタイン事情。

 

最近のオット弁当です。　

☆豆腐ハンバーグ（自家製冷食）　

☆鮭塩焼き

☆プチトマトやらブロッコリーやら

☆煮豆　

☆塩こぶと人参の炊き込みご飯　

いたってフツーなオット夜勤弁当。　

　

これはほうれん草の白和え。　

最近お気に入りでよく作る。　

先日は菜の花の白和えも作った…　

春やねえ・・ ｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ　

　

離乳食も晩御飯も兼ねた1品。　

豆腐のハンバーグ。　

鶏ひき肉とネギと豆腐で。　

つなぎは卵と片栗粉。　

タレは酢・めんつゆ・砂糖・みりん・水溶き片栗。　

うすーい優しいお味にして壱平も食べれるように。　

壱平はタレなし。もぐもぐとおいしそうに食べてくれました～～♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

　

オットの実家産茗荷で

甘酢漬け。　

これは我が家の定番!!　

付け合せや箸休めや混ぜご飯にも♥　

なかなか働き者な1品です。　

最近の保育園児はバレンタインなんぞ知ってるのかと思いきや、、しっかりとどこかで学んできて、趣旨をご存知だった我が家の5歳児。　

好きな子は2人居るそうで、その2人に手作りしたいと私に訴えてきた。　

そもそも私もお菓子つくりなんてかなり不得意中の不得意にもかかわらず、人様に差し上げるものなんて。。。ってな不安な考えでおりましたが、いやしかし、娘の為、ここは頑張って一緒に作ってあげなければと思い立ったのであります。　

菜々実のクラス中、ママ友に聞いたところによると、ほとんどの女の子がこの2人の男の子にあげるということが判明!!　

スゴイなモテっぷりが(￣▽￣o)　

わが子が万が一、いやほんま万が一、こんなにチョコを貰ってきたらお返しに苦労するんだろうな～～!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ　

ってやな考えの母ですが、しっかり頑張ってやり遂げましたよﾊｧ…(|||´Д｀)=3 　

チョコはまだ5歳児には難易度が高いのでクッキーで♥　

クッキーなら経験済みなのでらくらくでした(*^-^)人(^-^*)☆　

私の中での大きな仕事がひとつ片付きました・・・ヨカッタ☆　

その後のお話はまた後日+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

おウチご飯と今日この頃…

　

またまたご無沙汰。。。　

PCは開けるが、写真を取り込み、更新できる時間は無い。　

最近もう手がかかるどころではない息子に悪戦苦闘中。　　

歩行器ごと玄関から落下したり。　

大人用ベットから落下したり、ソファーの後ろにハイハイで入り込み出られなくなったり、座って遊んでいたかと思うとひっくり返り大泣きしていたり。もう～～ヘトヘト。。。

昼間も優雅な専業主婦とは程遠い生活を送っているため、座って珈琲飲む時間すらない。　

朝・昼ごはんなんて立って食べたりなんて当たり前だわ～(￣▽￣o)　

　　･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ 　

ほんとに寒い日々が続き、あったかいものばかりを体が欲しがってきますわね…　

これはオット夜勤な晩御飯。　

菜々実とふたり堪能した豆乳鍋、これ今シーズン数え切れないほど食べた。。　

絶品!!　

実母に教わった【薬丸さん鍋レシピ】♥

キノコたっぷり豆乳との相性が抜群!!　

鍋に豆乳と鶏ガラスープを入れ、野菜・キノコ類・豚肉を入れてグツグツ。　

食べる際にしゃぶしゃぶの胡麻タレをかけていただく。皿に豆乳も一緒に入れて胡麻タレも一緒にして食べるとうんま～～いデス☆　

ハンバーグも最近作った。　

セロリを葉ごと丸々入れてあります。　

シャキシャキ感も残っていい感じにおいし!!　

ソースは赤ワインとケチャップとウスターソース。王道です。　

　

あるお昼のもの。　

牡蠣ソテー。

オットとふたりおウチらんちの為に牡蠣。　

菜々実はまだ美味しさが分からないので牡蠣は嫌がります。　

なのでお昼に。　

水菜サラダとベーコンも。

　

ある日・・・・　

突然ビーフシチューが食べたくなったので…　

献立は

・ビーフシチュー（圧力鍋で簡単に）　

・ガーリックバケット　

・コールスローサラダ　

・カキフライと大盛りキャベツ　

奥に見える大盛りご飯はオットのもの。　

菜々実とオットはご飯で。　

しかも菜々実はご飯にシチュウをかけていた。（汗）　

変わった親子なんで。。。　

なんてこと無いサラダ。　

オットの大好物、生ワカメ。　

そして、農家をしてるお友達に貰ったトマト。

野菜類はオットの実家製や農家をしてるお友達のものでまかなっています。　

やっぱり安全がイチバンﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.　

離乳食後期。

　

最近の壱平の離乳食・・・

今現在、9ヶ月後半、あと14日で10ヶ月。　

離乳食で言うと後期になります。　

離乳食初期・中期に中耳炎に繰り返しなって医者からの言葉で離乳食中断を何回もしてるのでいまだにモグモグ・カミカミ期に入ってしばらくたちます。　

くちでつぶせるやわらかさでもスグに飲み込んでオエ～～っとなってます　笑　

最近すこーしずつモグモグ出来るかな・・　

  　

ちょこっと記録。　

㊤左　

・大根　人参　ブロッコリーの和風煮　

・バナナ

・さつまいも＠きな粉

右　

・大根　人参　（大人の雑煮より取り分け）　

・パン粥

・さつまいもペースト　

いつもこんな感じデス。　

記録用にちょこっと写真。　

暇があればちょこちょこ載せようかな～（♡＾▽＾♡）　

最近の料理は…。

　

これは最近のご飯。　

*ちりめん丼　

*簡単大学イモ　

*納豆モロヘイヤ　

*すり身落とし揚げ　

*味噌汁（ワカメ・水菜）　

ちりめん丼とは…　

ここ高知県で結構有名なちりめんジャコ（シラス?）をどんぶりに。

材料は簡単です。。大葉・水菜・煎り胡麻・ネギ・ちりめんじゃこ。　

食べる前にゆずポン酢を回しかけ、頂きます～～～(o^∇^o)ノ　

↑ここ大事、ゆずポン酢ね!!　

私と菜々実はさらにゆず酢をかけるのが好き♥　

すっぱいのがダイスキなんです。　

モロヘイヤ。。

みんなダイスキ(っ´∀｀)っ))♪　

特にポン酢で頂くのが、我が家で定番!!　

夏には夏バテ対策でよく食べます。　

この日は納豆とあわせ、ネバネバ最強に。　

菜々実にほとんど食べられます｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡ 　

オットと菜々実がぜーんぶたいらげますね、だいたい。　

たぶん3束くらいで作らないと足りない。写真は1束での量ですが。　

　

すり身天。　

（落とし揚げ）　

白身魚のすり身を買ってきて、ニラ・椎茸・レンコンをみじん切りにして混ぜ、和風だし・味の素・醤油ほんの少しで混ぜて油の中に落として揚げたもの。　

この日はオットにやらせました～～・・・　

私よりも几帳面??

形が整ってます（笑）私がするともう少しいびつ。　

おいしかったですとても。　

この日は。。。　

*じゃが納豆バーグ　

*かぼちゃのバター煮　

*きゅうりとセロリの浅漬け　

*味噌汁（玉ねぎ・ワカメ）　

おろしたレンコンとジャガイモ・鶏ひき肉・納豆・ネギ・卵（全卵）・片栗粉・塩・コショウ。　

仕上げにポン酢をかけて頂きます。　

ポン酢ばっか使ってるな、我が家は。　

料理日記

・人参と鮭缶の炒めたの

・いかバーグ（生協）とおかひじきとサラダ菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

・地元産鯵の干物と茎昆布の煮付け

・マグロ丼　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・セロリときゅうりの浅漬け（オット大好物♥）

・栗と山菜の炊き込み（菜々実大好物♥）

やっとというか、、少しづつといいますか…　

料理も出来てきました。　

オットの夜勤・日勤にあわせてのお弁当作りの時間や

それにあわせて家事を進めること。最初はなかなか育児と両立できなくて

悪戦苦闘で結局お弁当作る時間がない。。というのもしばしば。　

最近では少しづつおかずを1品1品作っていくように。。。　

あんまり凝ったことは出来ないけれど、体を気遣うお料理も

作れるように。（ここまで来るには、バランス考える余裕がなくて偏ったモノばかり）　

いつも何にしようかな～～って考えても、上手く時間配分が取れず　

簡単なものばかりに。　

で、、それに加え、13年使っていた電子オーブンレンジがついに壊れた！！　

ホント、解凍やら温めやらかなり毎日使うのに。。。　

で、1週間くらい不便な思いをしてやっと購入。　

ヘルシオ希望だったのに、置く場所に入らず。。ﾊｧ…(|||´Д｀)=3 断念しました。　

            　　　　　　　

晩御飯とオット弁当

　

寒いですね。。。

しかも天気が毎日雨、雨、雨…気分も↓です。　

ここ最近大根ばっか食べてます菜々ママ一家。笑　

頂くんですよね～～おっきいのばかり。　

この日も大根メニュウ☆　

写真奥のうつわが大根を焼肉のタレで炒めただけ。　

意外とイケます( *＾艸＾)　

新鮮掘りたての大根だったので包丁入れるとスパーンって音が。しかもみずみずしかった。。　

それから葱のおやき風。　

風邪っぴき菜々実にどうしても葱を食べさせたくって・・・いつもいつもイヤ～って言ってはべ～っと出すので、好きな味に。　　

しこもこの葱すっごく新鮮で、お散歩途中の地場産市場で両手でマルを作ったくらいの大きさの束で８０円と激安!!!

お好み焼き風に干しえびと天かす、おだしで味付けてつなぎは残っていたお好み焼き粉を混ぜて（卵はナシね）。後はフライパンで焼くだけ。　

オットは醤油、菜々実はソース＆マヨで食べてました。　

後は買って来た鯵フライ。 　

下の写真はオットの弁当。　

*五目寿司のご飯　　

*豚バラとパプリカのスウィートチリソース和え

*さつまいものはちみつ煮　

*ナポリタンスパゲッティ　

*ブロッコリーのおかか和え　

主にお野菜中心。　

【いつもご苦労様です】と素直に言えない分、その気持ちを込めて。　アハハ・・・

先週の検診で帝王切開の手術日が決まった。　

３月２６日、偶然にも兄嫁の２７歳の誕生日☆なんと偶然。。。　

大学病院での出産なので、あまり手術日が選べないらしく、この時期手術が結構込んでいるらしく、この日にあっさりと決定。　

この時点で３８週。　

赤ちゃん、母子ともにベストな時期でしょうとのこと。　

いったいこの時期にはどのくらい大きくなってるんでしょう・・・　

ドッキドキな手術が確実に近づいているので日々憂鬱です。　

何が嫌って、脊椎への麻酔が激痛なのと術後の麻酔が取れ始める頃の激痛!!　

またまたこれを味わなくてはいけないと思うと怖いんですが、覚悟を決めないと。。　

美味しいもの。

　

ここ最近はちょこっとずつですがお料理もできています。

ほんとにしんどい時にはオットの実家（徒歩１０分ほど）にご馳走になりに行ったりしていますが…　

写真はシュウマイ☆　

オットも菜々実も美味しいおいしいと食べてくれて、作った私も大満足!!　

　

菜々チャン美味しそうに食べています。。　

これは七草粥の夜。。　

お粥を食べています。　

離乳食以来お粥なんてあまり食べる機会が無いもので食べてもらえるか心配だったんだけど、七草中華粥にしたところ食べてもらえました～～+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

中華粥、ハマリマス!!　

トッピングなんかも色々作って楽しいですよ♥　

お粥の時に菜々実にうけそうなおかずをい1品☆　

海老・ブロッコリーでエビマヨ風サラダ。　

海老を揚げてない分ヘルシーに頂けます・・　

ブロッコリーも菜々実の大好物で、離乳食時代にもよく細かく切ってはスープやおうどんなんかにも入れました。　

今でもダイスキ～♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

サクサククッキー☆　

抹茶ミルク味とプレーン味。　

ふとクッキーが作りたくなる時があって、この日も突然キッチンに立ちました。しかも夜中の12時半に。。。　

眠れない日があったりして妊娠後期にもなると・・・　

次の日にオットと菜々実がぜ～～んぶあっという間にたいらげました（♡＾▽＾♡）　

美味しく出来ると気分も晴れていい気分転換になりますね ｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ　

なんでもない日々のこと。

　

なんてことの無い晩御飯の風景。。。　

最近寒くてホクホクした南瓜がおいしい。　

菜々実もオットもこの日は　

南瓜ばかり食べてた…　

アサリのワイン蒸し。　

大のアサリ好きな娘のための1品♥　

思った通りにガッツきました!!　

奥に写るのがちょこっといくら丼とワカメと卵の吸い物。　

吸い物は菜々実と一緒に作った。　

最近はお手伝いが徐々に上手になってきた。　

パパおめでとう☆

遅くなっちゃいましたが、10月31日にオットが30歳を迎えました…　

ま、、３０ともなってしまいますとお誕生日って感じでもないんですが、我が家では盛大にお誕生会を開くのであります☆　

この日も、実家の母が来てくれて、お料理のお手伝いをしてくれました。　

写真は無いんですが、手巻き寿司・チキンのカレーソテー・オットの大好物セロリの和え物・牛肉のたたき。お誕生日らしきメニュウは手巻き寿司くらいでしょうか・・・笑　

何より菜々実が楽しみにしてて、早くケーキ!!と何度も叫んでおりました+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

そしてケーキの時間♥　 　

このケーキ、1ヶ月も前からオーダーしてて、オットの顔と菜々実さんのお顔です。　

とってもよく出来てて、記念にもなるし、よかったのですが・・・ハプニングが。　

ケーキを切り分ける際に、菜々実が突然泣き出してしまって、、　

『お顔を切ったらかわいそう～～泣』　

と大号泣｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡ 　

困りましたよ～～(￣▽￣o)　

パパのお顔を切ったらダメだと・・・　

もうこれから似顔絵ケーキを注文するのはやめにします。。。トホホ・・　

お決まりの菜々チャンもフーっと消しましたよ。　

パパーおめでとう☆　

っていいながら。。。　

お歌は照れて歌ってくれませんでしたが。　

偶然にもこの日、私は犬の日で、腹帯をしました。もう5ヶ月半ば。。。早いものです。　

最近、更新をしてなかったのでお料理の写真も少し溜まってたので、ここで少し・・・　

　

◎居酒屋さん風手羽の甘辛　（ビールに合いますよ）

◎魚の卵の煮付け　（オットの実家から）　　

◎モツ煮

◎酢かぶ　

◎大根葉のゆずポン酢和え　

モツ煮は最近寒いので作ってみました。　

圧力鍋でコトコトコトコト・・・美味しく出来た♡　

酢かぶ、、大好物なんです。　

この季節に食べるかぶ、最高に美味しいですよね!!　

オットの祖母が畑で丹精こめて育てたかぶを新鮮に抜きたてを毎年頂き、私が好きな甘酢で漬けます。。　

オットも大好きなのでいつもあっという間に無くなってしまいます。　

手羽揚げは下味をつけた手羽を片栗を付け、揚げて、あらかじめ作っておいた甘辛タレを絡めて、ブラックペッパーと白煎り胡麻をまぶして出来上がり( *＾艸＾)　　

最近少し安定期に入ったせいかお料理も徐々に手際よく出来るように・・・　

さてまた献立を考えなくては。。明日のお弁当は何にしよう。　

アジアン☆

最近・・・いやもっと前からアジアン料理屋さんや調味料、もしくは自分で作ることに凝ってたんです。　

もう最近はアジアン料理もなんなく作ることが出来だして、ちょちょっと作ってます。　

オットも最初は未知の世界だったらしいのですが、少しずつ私の好みに付き合ってくれてるうちに食べられるように…。　

最近のオットのお気に入り【生春巻き】。　

これは私の大好物なんですが、少し前に遊びに来てくれてたはやたろう一家も気に入ってくれてました♥しかも父ちゃんが…笑　

写真は今度載せてみます☆　

で、、大好きな輸入食品屋さんで新たに買い足したものは。。。　

　

ライスペーパーとスィートチリソースと海老せんデス。　

この海老せん、（箱のヤツね）油で揚げるとサックサクのスナックになります。アジアン料理ではつきものですよね～。　

この海老せんが菜々実が大好きで、よく行くアジアン食堂で必ず食べるんです。で、、輸入食品屋さんで見つけて買ってあげたのです。　

スィートチリソース、何でも使える優れもの。　

生春巻きのつけダレとしては代表的な使い方ですが、鶏のフライやナゲット類にもＯＫで、調味料として、隠し味としても使えて大好きな１品♡　

少し前にはナンプラーも購入してて、汁ビーフンやスープなんか作るときに数滴入れると奥深い味に変身して、これまたハマッテマス☆　

まだまだ追求して、もっともっとおいしい料理作ってみよう～( *＾艸＾)　

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最近の食卓。。。　

*こんにゃくのピリ辛　

*厚揚げのクリーミーソース　

*サーモンの南蛮　

*ひじきの白和え　

　

菜々実さんお気に入り、ひじきの白和え。　

栄養がたくさんなのでたっぷり食べてもらいたいですね。ミネラルの豊富な海藻と、豆腐の原料の大豆のたんぱく質、隠し味に使ってる味噌の栄養分、コレはいい組み合わせです。　

独身時代にバイト先の飲食店の主人に習った１品です。　

　

そして先週の週末のカレー。　

オットも菜々実もカレー星人なので大満足のようでした!!　

この日はキーマカレー。　

このカレーは私の友人も絶賛してくれてたもの。　

独身時代、鍋にいっぱい作ってはその友人を招き、一緒に食べてました。　

奥に写ってるのがサラダ、少しコブサラダ風にしたのかな…。野菜たっぷりと食卓に並ぶと安心できます。　

でも最近野菜が高いからな～～・・・　

もっぱら地場産品の直売所なんかで購入してます。　

プールが始まって以来、すごく遊んでくるのか、保育から帰って眠い眠いと言います。　

ご飯も早々に、お風呂に走ります。。。そしてお風呂でもひと泳ぎ。　

体力をめいいっぱい使ってくる娘になにかチカラになるものをと最近献立を決めるのに悩んでいます・・・何がいいかな～～ヽ(●´ε｀●)ノ　

可愛いお客様☆

　

可愛い可愛いお客様が来てくれていました☆　

一家で仲良くさせてもらってますはやたろう家。　

このほど弟クン誕生でメデタイんですよね( *＾艸＾)♥　

少し幸せを分けて頂きました(*^-^)人(^-^*)☆　

↑このふたり、５ヶ月違いの同じ３歳。菜々実が少しだけお姉さん☆　この写真を撮る時、ハイ、ニコ～は？と私が言うと、同じ方向にこの顔で傾いてました（笑）

前回会った時は二人ともおしゃべりはまだまだ上手に出来なかったのに、今回はえら～く上手にたくさんおしゃべり♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

カワイイ～～～～(o^∇^o)ノ　

ほんとにいいお友達のようで、終始仲良く走り回って遊んでいました。　

見てる親もとてもほのぼのといい癒しになりました。　

ずっとずっと仲良くさせてねはやたろう一家のみんな～～（♡＾▽＾♡）　　

２枚目に撮った写真。　

同じ顔でオモシロイ１枚が撮れました。　

こんな感じで同じことをして、同じもの食べていい時間過ごせてたようです。　

　

かわいいかわいい弟くん。　

もうね～～　

またまた赤ちゃん欲しい衝動に駆られましたよ。。。　

穏やかな、いい母ちゃんと父ちゃんを持つこの兄弟、このまんま大きくなってくんだろうな～～、、成長が楽しみだね★　

この日は久々に会う友人一家のためにちょこっとご馳走、、　

写真は撮るのをスッカリ忘れてたんだけど、献立だけ残しとこうかな。。　

*野菜たっぷり生春巻き（大好評!!意外にも男性陣に。）　

*普通の春巻き（揚げ）　　

*尾頭付き甘エビのお刺身

*冷やしトマトのサラダ　

*冷たい煮物（茄子・ピーマン・牛肉）　

*チーズカリカリ（春巻きの皮でチーズを包み、揚げたもの）　

↑コレ、菜々実ががっついてました。。　

そしてそしてアワアワのおいしい飲み物♥　　

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別の日の病み上がりの献立。　

　

あっさり食べたい時の…　

冷や汁。　

意外にも作ったのは初めて。　

おいしそうに出来てました。　

オットの感想は　

『少し塩っ気が勝ってるけどウマイよ。』　

でした。。。まあまずいと言われるよりはいいか。。　

台風過ぎて、これまた暑い日が続きます。。。　

中越地震、たくさんの方が被災されているということでお見舞い申し上げます…　

またまた菜々実さん、どこからか夏風邪を貰ってきています。　

１日だけですが発熱、３９℃・・今は元気いっぱいで保育園を休んだことがとても悔しいみたいで、明日は行ける～～???と何度も聞いてきます。　

皆様もお体には気をつけて。　

先日の出来事☆

最近、まわりに影響されるお年頃なのか、菜々実さん、身につけるものや自分専用の雑貨関係にこだわりを持つ。　

最近のことは、プール開きになったのでタオルのこと。　

いつも我が家は菜々実いわく可愛くないタオルが多い。。。　

可愛くないとは、黒や白や茶色の無地のタオル。　

保育園では自分でふけるようにと、一般的な大きさのフェイスタオルを持っていく。　

ある日、帰宅した菜々実が　

『ママ～～、

菜々チャンタオルが可愛くないき嫌やに～～ ヽ(`д´；)/　 』　

と訴えてきた、、、　

え???じゃあどんなのがいいのと聞きなおす…　

『プリキュア～♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 』　

出た～～!!!!　

このキャラクターものが大の苦手な私は落ち込んだ…　

女の子だし、お友達と違うから輪の中に入れないとかわいそうだからと、オットは買ってやれと言う…　

でも今だけだと思うんだけどな～ﾊｧ…(|||´Д｀)=3 　

何でもかんでも最近はプリキュアがいいという菜々実。　

少々ウンザリ気味だが、娘の為、希望を聞いてやった。　

ぁ～～ぁ、、コレで着々とキャラクターものが増えていく…　

でも絶対服や靴は阻止したいもの。　

これまた最近の話。　

今年になってご飯のみを持っていかなくてはならなくなった娘、　もって行くご飯も朝、希望を聞き、おにぎりだったりふりかけご飯だったり、混ぜご飯だったり。　

しかし、、周りのみんなは白いご飯が多いらしく、、、　

その日はいつも愛用してる発芽十六雑穀米だったのですが、帰宅するなり　

『ななちゃんね～～、白いご飯がいいが～。。汚れてるご飯はいやなの～!!!』　

と言ってました。　

汚れてるご飯???　

確かに雑穀米は色んな色が混ざってて綺麗ではないが…笑　

これまでこんなに自分の主張をぶつけてきてたことがなかったのでコレも成長なんだなと感じました。　

モチロン次の日からは白い綺麗なご飯で登園しましたよ☆　

最近のご飯。　

*クリームチーズとアボガドの海苔和え　

*くらげときゅうりの和え物　

*焼いただけニラ饅頭　

まあ、、簡単なものだけの質素な日でした。　

→はヨーグルトムース。　

お友達宅にお呼ばれだったので手土産に。　

美味しかったようで、喜んでいただけました☆　

またお菓子作りチャレンジしよ～～♥　

でも熱しやすく冷めやすいＢ型ですから、いつ飽きてしまうのか…。。。　

最近のお料理。

昨日の食卓。　

◎ちりめん丼　

◎ニラと餃子のスープ　

◎切っただけ塩トマト　

◎柚子コショウ入りキンピラ　

◎マカロニサラダ（昨夜の残り）　

ちりめん丼とは・・・　

地元の名産のちりめんジャコを丼にしたもの。。　

いや、、簡単なんですがね。。　

近所にあるランチのおいしい和カフェで出されてる1品を再現してみました。　

オットも菜々実もオジャコ大好きなのであっという間に完食～(っ´∀｀)っ))♪　

白ご飯に水菜・ちりめん雑魚・大葉・胡麻・ねぎ・仕上げにゆずポン酢を回しかけイタダキマ～ス★　

簡単おいしい。。お試しあれ。　

今夜の食卓は～～？？？　

風邪でお仕事お休みしていたオットが、おやつを食べ過ぎたのか、いや、、仕事をしていないせいか、お腹があんまりすいていないと言い、軽めでイイとのこと。　

が、、しかし～。。。　

小さな怪獣が　

『お腹すいた～～～！！！』　

と訴えていたので大急ぎ！！　

ちょこっとcafe風な盛りでワンプレート★　

◎爽やか梅入り素麺　

◎切っただけトマト　

◎ささ身のハーブソテータルタル添え　

◎サラダ　

◎ご飯　

◎写ってないけどキンピラ　

菜々実さん、、嫌いなトマトを残してご馳走様。　

やっぱりトマトはまだ道のりが長いかな…。　

最近、保育園で流行性結膜炎とプール熱が流行ってて、ドッキドキしながら通わせています。。。プール熱なんて菜々実のクラスはもう4人目が休んでいるとか…　

本当に通いだすとたくさん病気をもらってくるし、いざかかるとなかなか治らない。　

これも仕方の無いこと・・・　でも病気をするとかわいそうで変わってあげたいくらい。。　

でもコレも成長の過程であるしな(・ε・｀。)　

でも本人がほんとに楽しそうに通ってるのを見てると嬉しくもなるんです☆　

これからも色んな病気や出来事があると思うけど、一緒に乗り越えて、行事も楽しんでいきたいです☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆ 　

お弁当の日＆晩御飯

昨日は久々のお弁当の日。　

いつもオットのお弁当を作っているので別になんてことは無いんですが、園児のお弁当って小さくて詰めるのに難しい…。　

彩りよく、可愛く詰めるのは至難の業。今回も詰めなおしながら完成!!　

菜々実のお弁当☆　

＊シラスのおにぎり　

＊ハートの卵焼き　

＊ウインナー　

＊唐揚げ　

＊かぼちゃのはちみつバターソテー　

すべて菜々実のリクエストで献立考えました。　

何がいい～～??と聞くと　

菜『かぼちゃと～ういんな～と、

　　　　からあげかな☆』と言ってました。　

なのでこんな感じ～～+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

おにぎりひとくち残して、あとは完食で帰ってきました～ヽ(●´ε｀●)ノ　

ひとくち残してって、なんでひとくち???　

　

最近の晩御飯の献立です。　

＊カブの葉のふりかけ　

＊素麺の清汁　

＊野菜のオイスター炒め　

＊はんぺんと海老のふわふわ揚げ

（あんかけもかけて）　

＊白いご飯　

　

ふわふわあんかけ、すごく気に入ってくれてたのはオットです。珍しく、　

『んま～い!!これなに？？』って聞いてきました。　

いつも寡黙に食事をするオットですが、　

この日はおいしいおいしいといってくれて、　

私も満足でした♥　

菜々実はといいますと、、　

このふわふわ揚げの中に入ってる海老だけを取って食べていました。。。　

最近、暑いかと思っていたら、今日なんて朝寒くて菜々実にも長袖を着せました。　

半分衣替えをしていましたので、少し戸惑いました。。。　

春色

少し見た目は悪いですが

サーモンクリームパスタ☆パセリ多めです♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

おいしい～～！！！　

なんか春らしい色合いです♥　

休日パスタは大好きなんです（♡＾▽＾♡）　

土日は家族で大好きなパスタでお昼を頂きます…　

と、ここで最近の料理ネタを…　

　

少しぶれてますが・・　

*豆ご飯（この時期の旬のもの）　

*シャキシャキ蓮根ハンバーグ　

*茎昆布の煮物　

*春キャベツの浅漬け　

*あさりの味噌汁　

この日もオットに大ヒットの晩御飯。　

午後7時から保育園の役員会議に出席の為、バッタバタと一生懸命ご飯の準備。　

　

おいしい季節物。　

豆ご飯。　

我が家のレシピは…　

米　　　　　2合～2合半　

豆　　　　　100～150グラムくらい　

味醂　・　酒　　　大さじ１　　

昆布茶　　小さじ1

塩　　　　小さじ１の半分　　

これまた別の日。　

チキンカレーの日。オット＆娘がカレーばかなもので（笑）　ほんとにガツガツ食べていました。　

この写真はカレー2日目なので、Wチキンのカレー。チキンカツ付きです～( *＾艸＾)　

なんともカロリー高めな主食です（汗）・・　　

いつも圧力鍋でカレーを作る我が家、チキンもトロットロにほろっとほぐれておいしゅうございます♥

副菜3種は↓こちらデス(๑￫ܫ￩๑)　

*人参のマリネ　

*トマトのニラダレ　

*ヌキナのポン酢和え　

おいし～♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

サッパリ系で3種類。菜々実がどれもたいらげていました☆　

子供に野菜を食べてもらえるの嬉しいな。。。　

最近ご飯を綺麗に食べてくれるようになった菜々実さん。　

偏食がちだったのは一時的なものかな？？？　

まあこのままいっぱい食べて大きくなってくれるといいな。　

今日もいい天気☆一足早いひな祭りのお祝い

お昼間はすごくいい天気に恵まれました。。。　

昨日、1日はばあばの数少ないお休みの日でした。。。いつも孫の顔を見ないと元気が出ないからと、片道車で３０分かけて、お休みの日はやってきてくれてます。　

私も家事が進んでいい感じに子守をしてもらい、ゆっくりした気分になれます。。　

この日はサプライズで、母が『お寿司作ろう☆』と言い出し、　

私『なんで???』　

母『菜々ちゃんのお祝いみんなで出来るやろ?今晩手巻き寿司でお祝いしよ～!!』　

って嬉しいこと言ってくれて、にぎやかにお祝いしました。　

いつもいつもありがとう。。。　

さりげなくこんなことしてくれるあたり、私の気持ちも考えてくれてて、いつも思ってくれてるからこその行動なんですよね。　

いつもいつも感謝したりないくらい…。ありがとう・・。　

『ななちゃ～～ん、、

　すくすく大きくなってね～♥』　

とばあばから言って貰い、このご馳走・・　

（少しぼやけていますが・・）　

菜々実さん、大好物のイクラばかりバクバク(￣▽￣o)　

　

コレは私作、　

*牛肉おろし焼肉　

ピーマンとネギも入れて・・　

手巻きの具として巻き巻きしてもかなりいけました。。　

そしてそして、、今日は午後は暖かな陽気の中お菓子つくり・・バレンタインにケーキがおいしく出来たことに気をよくしての第二段!!!　

これは贈り物用なんですがスフレケーキ。 　

味見が出来ない分、少し不安ですが、おいしく出来てると思います・・♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥ 　

喜んでくれるといいですが( *＾艸＾)　

　

これは晩御飯の後の夫と菜々実のデザート用です。　

最近デザートないの???とよく聞いてくるオット。。もともと甘いものダイスキなんですが、最近はさらに輪をかけて…　

お疲れなのかな??　

←黒胡麻パウンドケーキ　

香ばしいいい香りがまたいいです♥　

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お菓子も晩御飯も、食べてくれる人のことを考えて作ってるといつも楽しいです。菜々実と作るお菓子もいいですね♥　

3歳にしてキッチンデビューなので、アルバムにまた1枚記念に載せておこうと思って写真を撮り溜めています…。　

私も４～５歳にキッチンデビューしたので、菜々実にはこれから少しずつ無理なく教えていけたらなと思っています。　

*・。*もう3月…*。・*

早いな～～もう3月。。。　

なんとなく今年の冬が暖かかったから春が来た感じも子供の頃からの季節の変わり目からすると、鈍ってる感じかな???　

最近撮りだめてたご飯たちデス。。　

　

発芽十六雑穀米でチャーハン♥　

具はネギ・ひき肉・卵・中華スープの素で味付け。シンプル定番チャーハン。　

ある日のランチです。　

これとベビーリーフのサラダに、ワカメスープ☆　

ランチにこのパターン多し・・・　

　

*手作りジューシーチキンナゲット　

*コールスロー（コーン・キャベツ）

*コンソメスープ　

デリデリキッチンで見かけたチキンナゲット。鶏ひき肉で作るんだけど、たねを1度ゆでてから揚げるので出来上がりがとてもジューシー。　

子供にもうけます♥　菜々実もパクパク。　　

　

←このスープお手伝いした　

菜々ちゃん作です。

これは菜々実仕様・・・　

かえるさんプレート。　

保育園でお別れ遠足があります。。。　

またお弁当を作るんですがまたまた菜々ちゃんから　

『アンパンマンご飯にしてね♥』ってリクエストされちゃいました。　

頑張って気合でつくろ!!　

オットのお弁当作るよりも数倍気を使う・・小さな小さなお弁当箱にちまちまと飾って詰める。神経使いますo(^-^ o )(ノ ^-^)ノﾜｸﾜｸ　ﾄﾞｷﾄﾞｷo(゜▽゜o)(o゜▽゜)o　

でも喜んでくれると素直に母も嬉しい・・・　

オットとは違い（笑）帰宅すると、、　

『ママ～～!!　アンパンマンのお弁当かわいくておいしかったよ＝３＝３』と

嬉しいことを言ってくれる。。。そしてまた母は パワーをもらい、　頑張れる☆　

バレンタイン♡

最近風邪が善くならない菜々実と日中過ごすことが多く、

すっごくお疲れ気味のママです…。　　　

昨日も参観日だったけど泣く泣くお休みをせざるを得ない菜々実の風邪…　

午前中に病院へ。。。　

先生は気管支炎の胸の音もしないから大丈夫よ・・でも今の風邪は長引くからお母さん覚悟しててね…φ(・∇・｀〃 )　

って…まだこのお鼻だらだらが続くのか…ああ～～ぁ。　

今日もものすごい台風並みの暴風雨だったし、まだ菜々実の鼻も咳もよくならないんでおウチで療養と思い休ませました。。が、、子供って元気なんだよね。　

昨日から元気の有り余ってる菜々実をどうしようかと思い、昨日は　

『菜々ちゃんパパにバレンタインのクッキー焼く???』って聞くと、　

『焼く～～～（♡＾▽＾♡）』といいお返事。　

なので手助けしながら焼くことに…　

　

いい笑顔で頑張ってます。　

昨日今日とお菓子作りをしたので機嫌よくお部屋でいてくれました。。　

途中１０分～２０分くらいはお外のお砂場なんかで遊んでいることも…。　

　

菜々実さんが焼いたクッキー→まあまあの出来です★　

でも帰ってきて貰ったパパは大感激でおいしそうに食べていました( *＾艸＾)よっぽど娘から貰ったバレンタインは嬉しかったんでしょうか、終始ニコニコでした☆　

お菓子作りの苦手な私は、１４日に続けてクッキー・ケーキと２つも作るのはとても自信がなかったので、昨日クッキー・今日ケーキと分けて作りました～(o^∇^o)ノ　

で、、私の作ったケーキ☆　

チョコスフレケーキ♡　

私の人生で３度目のケーキ作りかな???とってもドキドキで作りましたが、いつもこちらの方のレシピを見せていただいてて参考にして作りました。。。　

甘いもの好きなオットも大満足しててくれてて嬉しかったですよ～～♥　

私、本当にお菓子作りはセンスが無いのかほとんどダメでよく失敗してました。。でも今日のケーキを作って少しですが自信ができてきました♪　

しかもこのケーキ簡単なのにフワッフワのしっとりで絶品でした。ホントおススメです( *＾艸＾)　

こちらは毎年豪華に作ってます、バレンタインの晩御飯たち～～!!　

　

*海鮮丼　

*先日の残りのぶり大根　

*大根サラダホタテ入り　

*潮汁　

*鶏のトマトソース　（昨日のリメイク）　

と、こんな感じ。　

菜々ママ家では特別な日には寿司飯を作るようにしてて、この海鮮丼の寿司飯もゆず酢を利かせたシャリに。。とっても美味。。　

この大根サラダ、私の実家の味。　

つまり母の味。　

簡単にレシピは…　

ホタテ缶　①缶　・　大根７～１０センチの厚みのものを千切りにし、塩をして１０分くらい置く。　

大根の水気が出てきたら洗って軽く塩気を取り、しっかりきつめに絞る。ホタテ缶は汁と身に分ける。　

汁はいいお出汁が効いてるのでお吸い物なんかに入れるといいです。　

ボールにホタテの身、大根、マヨネーズ、醤油少々、あれば少しゆずとんを入れて和えます。　

子供さんが食べる際には柚子コショウやゆずとんは入れなくてもいいです。　

大根がワシワシたっくさん食べれるサラダです。　

お試しくださいな☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆ 　  　

皆様はいいバレンタインになりましたか～～???　

最近のブーム★

ここ最近の私のブーム。。

ゆずとんがらし…皆さんのブログで話題になっててほんと使ってみたかった1品。。

届いた瞬間に使ってみた(* ^ーﾟ)ﾉ・・おいしい～～!!っていうかコクがあっていい辛味。鍋物や肉料理をすっごくおいしく演出してくれる･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ　

これはいろいろ試したい（♡＾▽＾♡）　

まず私が試したのが、豆腐ハンバーグにポン酢と共に添えた。。夫も納得のウマさ!!!

次は鍋料理・・・水炊き・寄せ鍋。。いや～～なんでもＯＫ★かなりいけてます(っ´∀｀)っ))♪　

これはおからの入ったハンバーグ。

具は人参・ネギ・おから・鶏ミンチで卵・片栗少々で混ぜ混ぜして焼くだけ・・大根おろし・椎茸網焼き・ほうれん草の和え物添えで・・（♡＾▽＾♡）うん。。おいしい★

菜々実が予想以上にパクパク～～( *＾艸＾)　

母は嬉しい限り。

保育園でもパクパク食べてるそうで安心安心♥　

このハンバーグにもゆずとん(* ^ーﾟ)ﾉスグ無くなってしまいそうだわ～～(￣▽￣o)　

　

豚入りの寄せ鍋風汁。。。

これまたゆずとんいりで。夫も同じく。

夫、ゆずとん使いすぎ(￣□￣；）ｱｾｱｾ.....お～～いスーパーで安売りで売ってるものとは違うぞ!!　

皆様もどうかお試しあれ!!

のんちさん～～私もはまっちゃったよ･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ　

ご無沙汰してます。。

最近ものすごく朝晩に寒さを感じるようになりました…

高知県なんで極寒と言う冬は味わったことがないんですが、やはり寒いです。

冬になると菜々実を産んだことを思い出します。。

寒い寒い冬でした。

予定日を目の前に夫が付き合ってくれて、毎晩ウォーキングに励んでいました★すっごく手がしびれてくるほどの寒さだったんですが、文句も言わず毎日せっせとついてきてくれました…。

でもその甲斐もなく、下がってこなかった菜々ちゃん…寒かったから出てきたくなかったのかな???

とうとう中毒症になり帝王切開に…そして入院すること１０日間。

退院の日はかなり吹雪でした。。高知では何年かに一度の雪の日でした＊＊＊

年末に退院してバタバタで迎えたお正月。

でも新しい家族と一緒のお正月は清々しかったことを覚えています。

その菜々実ももう3歳…早いな～～。。

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥ ♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥

晩御飯2日分。

＊牡蠣フライ

＊鰹の刺身

＊納豆汁

さむ～～い夜は汁物ですよね★最近の我が家の食卓にはあったかいお汁が必ずあります。。

この日の納豆汁は、いつもお邪魔してる【台所手帖】のcypressさんが作ってらっしゃった納豆汁を真似ました♪　

納豆大好き一家なもので、美味しく頂きました☆鍋もカラッポ～～!!

材料は、、

すりつぶした納豆、里芋、しいたけ、人参、厚揚げ。

こっくりあったかくなるお汁でした。

和食はやはりほっ。。とします。

夫も和食派なので満足だったようですね。。

　

昨日のおかず。

＊いんげんの鯖節和え

＊里芋と厚揚げと豚肉の甘辛煮物

煮物は醤油・味醂、黒糖でツヤツヤ・テリテリの白ご飯に合うお味で煮ました☆　

いんげんは半分以上菜々実が食べました～～( *＾艸＾)　

和え物好きみたいで、白和えなんかもパクパク・・

この煮物も美味しそうに食べてくれました～～。私も満足。

　

＊ロールキャベツ入りチャウダー

菜々実の好きなものばかりを入れたチャウダー。。

アサリとホタテの美味しいうまみダシがとってもきいててマジうまでした☆

よかったわ～～菜々実なんて4杯もおかわりしました（♡＾▽＾♡）母はうれしくてニコニコでしたよ。。。

さ～～て今夜は何にしようかな・・皆さんちのご飯覗きに行こう～っと!!　

おウチでcafeご飯☆

前回の記事に対して温かく心こもったコメントどうもありがとうございます・・・

本当に涙が出て嬉しく思いました。。

ブログを通じてのお友達・昔からのお友達・・・本当にありがとう。この素晴らしいご縁が私にとって家族と同様、、かけがえのない宝物。

♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬♫♬

最近の我が家の晩御飯☆

お豆と野菜がたっぷりのカチャトーラ。

入ってるお野菜の種類は、茄子・ピーマン・玉ねぎ・人参と5種の豆類。

夫と娘の健康を考えてのメニュー♡奥に写ってるスープはこれまた野菜たっぷりコンソメスープ☆

このほかに秋刀魚のソテー柚子胡椒味。千切りキャベツをたっぷり添えて・・・。

カチャトーラはいつもブログで仲良くさせていただいてるのんちさんのレシピを参考にさせて頂きました☆　

美味しかったわあ～(っ´∀｀)っ))♪　

パンにもあうんだよねーこの味♡

この日は寒かったのでお汁がほしかったので、このお献立(* ^ーﾟ)ﾉ　

＊鶏肉ときのこの混ぜご飯

＊ワカメと椎茸の澄まし汁

＊鰹の刺身（新鮮で脂がのってた♥）もらい物

＊大根葉のおひたし

混ぜご飯はだし汁で炊いたご飯にあらかじめ味付けしてあった具を混ぜ込む☆

ほんのり甘くてコクウマのご飯でした～。。でもでもウチのむっずかし～好みの夫が『甘い甘い!!マズイ!』と言っていましたが、、（失礼極まりない。）菜々実はも　　　　のすごい勢いで食べておりました♥おいしい？？？って聞くと

『うん、ママの作ったのおいしーよ♡』と言ってくれました。嬉しくて嬉しくて・・・・

夫はいつもいつもこんな感じでマズイとは言うけど、美味しいとは言いません。。

なので多々へこむこともありました。。　

最近は慣れてきましたが・・私もたま～にたま～に言ってくれる美味しいという言葉を聞きたくて頑張っています・・

  　

秋の味覚。。

最近寒くてそろそろ菜々実のお洋服衣替えしなくちゃな～～なんて思ってるんですが、、南国高知はまだ昼間暑くて・・・保育園用お着替えはまだ半袖。なので衣替えできません・・・朝晩寒いから少し羽織るものなんかも必要ですが、なにせ半袖やら長袖やらめんどくさい・・・(￣▽￣o)　

さてさて、最近お弁当載せてなかったな～と思い、、

こんな感じで少し秋をイメージしたお弁当。中華ハンバーグ・だし巻き卵・大根菜のポン酢和え・さつまいものはちみつ煮。

おにぎりの具は梅・シラスの佃煮。このハンバーグは前の晩に作り置きしたもの☆

おにぎり、硬かったとクレームきました・・なかなか美味しかったとは言ってもらえない嫁なのでした。。

しかし毎日メニューに悩みつつ、愛情こめて・・笑♥

　

この中華ハンバーグはブログでお友達のYOMEちゃんちのを真似ました。少しアレンジして我が家流に野菜たっぷりめで♡

美味しゅうございました・・子供が喜びそうな味かなと思っていたのですが菜々実はもちろん夫が美味しいと言いながら食べてた(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!　

中華な味付けがお気に召したよう・・またつくろ☆

下にしいていたサラダ菜にもあんかけがかかっていて夫もパクパク。気持ちよ～く無くなりました。作った甲斐があった1品です。

ここ数日は保育園で栗拾いやお芋掘りなんかにも出掛けてる様子で、すっかり秋です♪ママに～～♥と言ってお土産くれますよ（♡＾▽＾♡）今日はかわいいお芋が3つでした。

ビーフストロガノフ☆

　

台風が来てるせいでここ何日か雨風ともにひどい日が続きます。。。四国地方、明日がもっとひどく、午後から強い雨になるようで気分も憂鬱…。

お洗濯物も毎日保育園からお着替えしたのだとか帰ってくるんで、いっぱい干したいのに雨だと、この狭い部屋にものすごく沢山干さなくちゃいけないのがたまらない…ﾊｧ…(|||´Д｀)=3

先日の晩御飯←。

ビーフストロガノフ。昔から好きでちょくちょくは作るんですがなんと、夫には食べさせたことが無かったらしく（実家で母に作ったことがあったので。。）私も、へ～そうだった??見たいな感覚。。

作り方は本当にいたって簡単で、材料の牛肉・玉ねぎを用意し、炒める。（牛肉はだまになっててもかまわない）

薄切りにした玉ねぎを色が変わるまで炒め、牛肉とあわせ、バター・白ワイン・小麦粉・生クリーム・水・塩コショウ・砂糖（小さじ１）・トマトピューレを味を見ながらあわせて少し煮詰めて出来上がり☆

簡単で美味しくて、少し本格的に見えて、いい感じでしょ～～（♡＾▽＾♡）　

夫にも好評でした。

保育園デビューしてもう2週間。

早いもので、、こんなに経ってるとは思いもしなかった。。先生も『新入りさんらしくなく、マイペースで何でも楽しんでますよ☆』と言って下さって、一安心。

先日も記事に書いた、トイレの件もここ最近は完璧にこなすようになって（まだうん○は少し失敗することもある）、母親として嬉しい限り(っ´∀｀)っ))♪　

少しづつお姉ちゃんになってきてるのかな。

5月にはお姉ちゃんになる予定です♡

まだ初期なので、安心は出来ないんですが…。

http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=2687

大学芋☆

　

大学芋はあまり食べる機会が無いのか、作ったこともあんまり無い。

しかも、お店で売ってる甘甘大学芋のあの味は夫も好きじゃないらしい…なので、いつもブログにお邪魔してる方の大学芋のレシピで作らせて頂きました☆

これが激ウマ～～!!!!

サツマイモはおかずにならないと言い切ってた夫をも納得させました。。

スゴイ、簡単すぎる。しかもお芋大好きの子供の好みにもバッチリ★好評でした。また近いうちに絶対つくろ～･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ　

皆さんも試してみてね～～。。レシピはこちら。

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥

本日の保育での菜々実さん。。

電話の受話器を握り締め、マイク代わりにして、大熱唱したそうです!!笑　

しかも自作の歌で…目をつぶって力を入れてものすごく歌っていたそうです☆

毎日、先生から面白いお話しを聞くたびお腹を抱えて笑っています（♡＾▽＾♡）　

ここ最近の晩ご飯をまとめて。

またまたご無沙汰しっぱなしで…。

保育園に通いだした菜々実との朝の格闘や、菜々実の居ない間の有意義な時間をものすごく忙しく過ごしておりました。

あっという間に9月も1週間も過ぎてて…。

秋深まっていくかと思うと、もう夜はタオルケットじゃ肌寒いかな???なんて家族の心配しつつ、今晩のメニューは何にしようと考えて菜々実のお迎え行ったりと、、1日の時間の少なさにため息ついたり・・(・ε・｀。)　

で、、晩ご飯のメニューをまとめて☆

＊ごま塩きゅうり＊

ＹＯＭＥちゃんのレシピ。これがなかなかおいしくて、ビールのお供にも最高!!!　ぜひぜひ、thi-n,canaan様、お試しあれ☆

お酒の飲めるお友達が多いので、教えてあげたいレシピです。。ＹＯＭＥちゃんレシピはいつも感動です。

簡単なのに美味しくてオシャレに仕上がってる♪いつも参考にさせてもらってます。

このきゅうり、娘もパクパク。チャチャッとできてなおかつ美味しいなんて、なんてスバラシイ☆

　

＊ゴーヤのツナマヨサラダ＊

塩もみして冷水にさらしたゴーヤをしぼって、マヨネーズ・オイスターソース・砂糖・ツナ（油をきった）・胡椒少し・・でささっと出来るサラダ♪

夫も私もゴーヤ大好きなので、コレはすぐなくなっちゃった・・美味しかったよ～～(っ´∀｀)っ))♪　

　

＊夫作・カレー＊

この日は前夜から喧嘩をしていた私たち夫婦・・・（いや、私が一方的に怒ってたダケかな。）ご機嫌取りなのか、家事をほとんどやってくれた日。しかも仕事から帰ってきて作ってくれたカレー。ビール片手に一生懸命作ってました（笑）　まあたまにはこういうのもいいかなﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.　

写真の奥に移ってる菜々実がおかしくて、カレーは少し見にくくなっちゃいましたが、、いいショットでしょ。

カレーのお味は、作った本人いわく、『薄い・・・・。』

でもでも気持ちのこもった1品でしたよ。

そして、最近サボってばっかだったお弁当。少し前から、毎日のリズムが大幅に狂ってしまってた為にお弁当作るパワーがなくなってた…。だからお昼前に夫の現場まで届けに行ってた。ごめんよオット。

こんなだらしない妻でスマナイ。。。

で、、この日のメニュー＊ちらし寿司＊和風柚子味の唐揚げ＊ゆで卵＊ピオーネ…♥　

ああ・・・また明日のお弁当のメニューを考えなくちゃ。

何にしよう。。(￣▽￣o)　

ぱっつん菜々ちゃん海老が大好き♡

むふふ～～。。。

カワイイでしょ♡　でもパパはお腹抱えて大笑い。日ごろから目に前髪が入ってたのを気にしてたんです私…でもでも菜々実のカットは私が美容院に行く時についでにカットしてもらってたので、今回はまだまだ行く予定ナシなので、ママが美容師さん☆

この短めぱっつんの前髪、、してみたかったんです。。笑

私的にかなり気に入ってるのですが、義姉に、、『え～～、菜々らしくない・・』なんて言われてしまったんです＊＊＊

ま、いっか。すぐ伸びるし(￣▽￣o)　

そしてご飯ご飯～(* ^ーﾟ)ﾉ　

日曜日のお昼の冷しゃぶ。

野菜たっぷり＆ザーサイで少しピリ辛胡麻ダレで☆

この日の夫はかなり二日酔いのご様子・・・でもガッツリ食べてました(っ´∀｀)っ))♪　

お野菜おいし～～♪

　

菜々実の最近のお気に入りの海老を使った1品♪

エビマヨ～!!

コレは私も大好きなんです。皆さんもお好きな方が多いのでは。。こちらの↓レシピはお店に負けない味で、この系のおかずが好きでない夫にも大好評。

ぷりぷりで美味しいエビマヨ。

こちらは我が家でこの時期頻繁に出てくる1品。

おくらの胡麻和え。

胡麻たっぷりで栄養満点!!でも胡麻大好きな私が作ると胡麻が異常に多くて夫に嫌がられます（笑）

なにせこの副菜、お弁当にも頻繁に登場してますから・・・オクラ最高。。ネバネバ大好きなので☆

奥に写ってるのが、薬味たっぷりの納豆。

我が家は3人とも納豆大好き(* ^ーﾟ)ﾉこの日の薬味は、、茗荷・ネギ・鯖節です。

今日も美味しゅうございました・・・(*^-^)人(^-^*)☆　

当選

毎日暑いですが昨日こんなものが届きました。。。今回は氷結果汁のチュウハイ★

うはうは～～( *＾艸＾)　

コレでしばらく晩酌楽しめます・・・

懸賞はいつも何かしら応募してはいるんですが、、これが妊婦時代から当たる当たる。。

でもでも、宝くじなんかは当たったためしが無い・・・(￣▽￣o)　

まあいいか・・こんな当選ならいいかも。。

つい2ヶ月前にはビールも当たった♥

これは夫の晩酌に。。（♡＾▽＾♡）　

いい感じに活躍するものっていいな。

そして。。

昨日のおかず。

＊太刀魚の焼き物

＊豚と野菜の味噌炒め

＊ニラダレトマト

トマトはキンキ～ンに冷やしていただきます。おいし～い（♡＾▽＾♡）

お野菜大好きなのであれこれ食卓に上りますよ+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉこのトマトも夫にも好評でよかった。。

そして今晩◇♪◆♪◇♪

久々にパエリア～～。。

しかもこのレシピ簡単なんでフライパンひとつで美味しくできちゃいます。

菜々実もガッツいてくれました(っ´∀｀)っ))♪　

おいしいわ～～。

シーフードたっぷりでウマウマ～!!!

この海鮮のお出しがよく効いてていい味出てます★

デザートデザート・・

杏仁豆腐★これまた簡単で奥深い味。

冷蔵庫ですっごく冷やして食べたら美味しかったよ（♡＾▽＾♡）

夏はやっぱ冷たいデザートが食べたくなる。。

今日、お出掛けしてたので、菜々実と二人、最近できたジェラート屋さんにＧＯ→(っ´∀｀)っ))

画像が無いから残念だけど・・コレがおいしくて☆今日食べたのは搾りたて牛乳っていうのとマンゴー!!

他に気になったのは、、黒ゴマ・きな粉・抹茶・ラズベリーなんかも惹かれました。

今度チャレンジしよう～～っと。

献立。

今日は暑かったですね～～(￣▽￣o)　

皆様のお住まいの地域なんかもかなり暑くなったんじゃないですか・・・？？高知もすっごく猛暑でした(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ! 　

梅雨明けるんじゃないの？？ってくらい。

普通に家で家事してるだけで汗がタラタラ…

昼間は、暑い中一生懸命働いてくれてる夫に申し訳ないので、エアコンはつけないでいるのですが、さすがに１４時ごろにお昼寝タイムとなった菜々実が寝苦しそうだったんでつけちゃいました～(*>ω<*)!!!

ほんとに暑い・・外でお仕事してる方、ご苦労様です☆　

ここ何日かのおかずです。この日は・・お刺身・豚しゃぶゆず酢味噌・シジミのお味噌汁。

この豚のおかず、台所手帖のcypressさんのところで見たものを少しアレンジさせて頂きました。

どれも美味しく頂きました☆

この日は・・、これまたcypressさんのトコで見た和風ハンバーグをアレンジ♪

冷蔵庫にあるもので。。

奥に写ってるのが、、枝豆とプチトマトのレモンマヨスパサラダ☆

これまたサッパリで美味しかったです。少しサッパリ系が最近のお好みである夫のために。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                    そしてお弁当+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

・塩サバ・卵焼き・いんげんと人参の豚肉巻き（照り焼き）

夏の美味しいもの。

　

この時期…

よくあちこちから茄子を貰います。

美味しいので大好きです。

ここは全国でも有名な茄子の生産地。周りはビニールハウスだらけです。。

私も夫も娘もみんなで茄子料理大好きなんです。

↑は今日の晩御飯。。。

きのこの炊き込み＊茄子のたたき＊サーモンの和風ムニエル大葉ソース＊納豆オクラ奴。どれもスタミナつく料理( *＾艸＾)　

ここらへんではポピュラーな、茄子の食べ方を載せたいと思います。。。ここら辺の方は皆さん知ってらっしゃる料理法ですが、、各家庭で作り方が違ってるのも特徴のひとつなんです…。　

たたきという料理名も高知にちなんだ名前だそうで

早速先日、テレビで取り上げられていました☆　

私も何度か色んなところで試しましたがこの作り方が一番美味しいし、時間がたっても美味しいから、イチオシです!!　

しかもこの時期、ビールに良く合います(๑￫ܫ￩๑)　

作り方はある仕出し屋さんのレシピからヒントを得たもの★

今では我が家の定番レシピです。

　

茄子のたたきの作り方。

材料：茄子5本ぐらい

　　　ニンニク1カケ

　　　ネギ　少々（好みで沢山でも美味しい）

　　　鯖か鯵の身

　　　ポン酢　　大さじ５～６　

　　　ゆず酢　　大さじ４ぐらい

①茄子は1センチ幅の間隔で半月切りにし、油で揚げる。ニンニクはみじん切りにして、ポン酢・ゆず酢に混ぜておく。

②魚はグリルや網で薄くまぶした塩で焼き、ほぐして、ポン酢ダレにつける。ポン酢ダレはゆず酢が利いてると美味しい。

③油をきって、ポン酢とあわせ、小口切りにしたネギを沢山いれてあえる…

④大葉・茗荷があれば、一緒にきざんであえると、もっと美味しくなります。

夏のおいしいおかずの出来上がり･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ　

ムシムシ・・・(￣▽￣o)

いや～～…毎日暑いです…

今日の高知県は梅雨の晴れ間ってヤツでした。

天気予報は晴れではなかったのに、いいお天気だったので

なんだか得した気分です♥

なのでお洗濯物、ここぞとばかりにいっぱ～～い干しました。

でもでも、、夕方には曇って怪しい風も吹いてきましたが

何とか雨は降らず・・･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ　

よかったわ～～お洗濯物消化できて。

　

菜々実さん、、

枝豆に夢中～～+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉ　

大好きなのよね♥　ひぃばあちゃんが菜々実のために

くれた枝豆、美味しいね(๑￫ܫ￩๑)　

こんなの作ってみました☆

　

ふわふわレモンヨーグルトムース♥

レシピはこちらに。

ブログでのお友達ののんちさんが作ってて美味しそうだったから、私もチャレンジ☆　

だいぶお菓子つくりも少しずつですが、チャレンジできるように。。

以前は絶対失敗してたんで、作ろうとはしなかったんですよね～～。。

センスが無いのか？！　

そして、、パパのお弁当◇♪◆♪◇♪◆

この日は、ネギ入り卵焼き・えびシュウマイ（冷凍）・小松菜の黒胡麻和え・サバの竜田揚げレモン添え・ごま塩ごはん（梅干は食中毒防止の為）。。。

この時期のお弁当は気を使いますよね。

少し温度が高いと腐りやすいものはすぐダメに。。。

だから梅干をよく入れています。そしてお弁当袋は保冷仕様で、尚且つ保冷剤も入れて、対策はバッチリ。。　

これでも外に置きっぱなしの時がたまにあるようで、（職種上・・）ヤバイ日もあるとか。

皆様も、食中毒にはご用心を…φ(・∇・｀〃 )　

♩ *゜・+♪*゜・+ ♫ *゜・+♬*゜・+♩ *゜・+♪*゜・+ ♫ *゜・　

今日、役所に用事があって行ってたんですが、そこに

古い付き合いの友達がいるんです。（働いてるんです）

その子は独身なんですが、やっぱ独身て新鮮!!!

私と同じような背なんですが（私は170ｃｍ）、なんともスレンダー。

少しｼｮｯｸです…。しかも若々しい・・

出産してから体重が半分戻ってない私は、このままだと

オバサン体系まっしぐら～～(￣▽￣o)　

ヤバイ…。マジでヤバイ。。。　

夫の大好物♥

今日はウチの夫の大好物を載せたいと思います☆

最近食欲無かった夫のためにとお酢を使ったサッパリ

したおかずを作りました。

【鶏のさっぱり煮】手羽と卵を使い、お酢と醤油で煮たもの

某お酢メーカーのレシピを見て実母が作ったのを

聞いて作ってみました(* ^ーﾟ)ﾉ　

これがはじめて作った時にオオウケ!!!

夫のツボにハマリまくりだったみたいヽ(●´ε｀●)ノ　

美味しいですマジで。本日もあっという間に完食♥

　

そして、奥の方に写ってるのがジャガイモきんぴら☆

これも美味しかったです(* ^ーﾟ)ﾉ　

お弁当にもいいかも～～ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.　

そしてそして、定番のカレー。

　

こちらは夏野菜たっぷりカレー。

ズッキーニ・人参・ジャガイモ・玉ねぎ・牛肉・トマト

が入ってて、とってもトロトロに煮込んだものです(* ^ーﾟ)ﾉ　

夫はカレーが大の好物(((*´ε｀ *)(* ´З｀*)))　

今回も大きな鍋にたっぷりと作っちゃいました。

何日も食べていたいそうなんです…だから多めに作らないと文句言われます。私はキーマカレー・グリーンカレー・スープカレーと色々好きなので作ってみましたが、、、やはり夫はオーソドックスなカレーが好きらしく、変わったのは嫌だと要望がありましたので、野菜カレーで。。。

ん～～お野菜の美味しい季節ですね♡

　　･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ 　

チョー○の梅酒って皆さん好きですか～??

私は大好きなんです!!

それで、ネットで見つけたので買ってみました、梅酒の梅。

　

癖になります～～.+:。☆ヾ(´∀｀*)(*´∀｀)ﾉ☆゜.+:。 　

梅酒も大好きなんですが、その中に入ってる梅も

これまた大好きで。

梅には目が無いんです私☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆ 　

夫もよくつまんでいます。。

暑い毎日。

　

ここ最近は蒸し暑く、何をしててもすぐ汗がタラタラ…

しかも子供と一緒に遊んでたもんなら汗だくです＊＊

梅雨時期なのであんまりカラッと晴れるのは毎回期待はしてないんですが、ここ何日かお洗濯物も良く乾いてくれています。。。

そして撮りだめてたおかずシリーズ…

やっと載せることができました★　

↑は、、・スジじゃが煮・豆腐とレタスの和風サラダ・オクラの酢醤油和え・いかげそとパプリカとピーマンのオイスターソース炒めです。

おじゃがの煮込みは圧力鍋でササっと(* ^ーﾟ)ﾉ　

げそは前の日のケンサキスルメイカのおつくりを作った時の残り…

こちらは・はげ（白身魚）と高野豆腐の煮物・南京と夏野菜たっぷりのカレーコロッケ。

どちらも美味しゅうございました…

でもでも、、

カレーコロッケのインパクトが強く、煮物があっさりめだったためにチョイス失敗(*>ω<*)　

献立がなってませんでした。。。

反省。

そして、パパのお弁当2日分♪　

　

・アスパラの豚肉巻　・金時豆　・茄子の揚げびたし　・卵焼き

　

・鯖の塩焼き　・ブロッコリー　・豚とニンニクの芽炒め　・えびシュウマイ（冷凍）　・焼きおにぎり（しょうゆ味）　・茗荷の甘酢漬け　

最近おにぎりをしていなかったなあ…とふと思い、

焼きおにぎりなんぞしてみました。頑張りました☆

帰宅した夫に早速感想を聞いてみると、、

『飯の量が多い!!!』（ホントにこんな言い方）

のひと言σ(・ω・*)ﾝｰﾄ… 　いやいやお味は??

『味はどうだったのよ???』と聞きなおす私。すると夫は

『ん～味はいいねえ。』それが聞きたいのよ!!

何も先に量が多いなんて言わなくていいやんo(｀ω´*)o!!!　

なんか気分を損ねました｡：ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ･｡ 　

でもおにぎりの時は私、、量が多いみたい。指摘を

受けました。ハイ、、気をつけます(・ε・｀。)　

夏野菜収穫。

昨日は自転車で主人の実家にお野菜を貰いにGO～!!

お昼からすっごく暑かったのですが菜々実を乗せ、

頑張って汗かきながら行ってきましたよ～～★

そしてそして…

　

こ～んなに(* ^ーﾟ)ﾉ　

枝豆、ピーマン、パプリカ、きゅうり、大葉、とうもろこし

いんげん、茗荷…ウハウハ～～!!

お野菜美味しい季節です(っ´∀｀)っ))♪　

枝豆とピーマンは菜々実と一緒に収穫ヽ(●´ε｀●)ノ　

ハサミが上手に使えるようになった菜々実は得意そうに

チョキチョキとピーマン切っていました☆

農家にお嫁に来ておいしいお野菜食べれるので幸せですよね。。そして、このとうもろこしがとっても美味しかった･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆ 　

採りたてすぐゆがき、早速家族3人でガブガブ～～

(((*´ε｀ *)(* ´З｀*)))、、うう～～ん美味しい!!!

採りたて新鮮は甘いんですよね(○´∀｀)ﾉ☆

とうもろこし、菜々ちゃん大好物なんです♪

ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡　

久々パパのお弁当♪

　

＊鶏モモ肉チーズ焼き

＊ハムサラダ

＊豚お好み焼き

＊浅漬けきゅうり

＊ワカメご飯　

チーズ焼き、私の大好物なんです☆

最近忙しくしてる主人に栄養のあるものをと悩んでお弁当の

メニューを決めるんですが、なかなか決まんない…｡：ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ･｡ 　

ここ最近のハマリ☆

最近、サッパリ系のお料理に興味津々の私は、またまた作ってみました、ビールにも合うさっぱりおかず☆　

コレがまたなかなか美味しくてﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.　

またやってみよ～～☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆ 　

レシピはこちらから頂きました…♪　

　

セロリを使ったレシピなんですが我が家はセロリ大好きファミリーなので、とっても美味しく頂きました。ザーサイとセロリと鶏ムネ肉のバランスがとっても良くて良かったです。あ～私の好みが満載だわぁ。。

そして今夜のおかずはこんな感じ(* ^ーﾟ)ﾉ　

野菜をあまり多く食べない菜々実のため、

菜々実の大好きなスープに野菜をたんまりと入れ、圧力鍋でコトコト。。。材料に入れた野菜は…キャベツ・ズッキーニ・人参・セロリ・かぼちゃ・ウインナー・玉ねぎ。

この野菜をすべて1センチ角に切り、煮込む。。。

でもベーコンが無かった為にウインナーを代用に。

ポトフ風の美味しいスープに.+:。☆ヾ(´∀｀*)(*´∀｀)ﾉ☆゜.+:。 　

菜々実も食べてくれましたよ♥

　

そして、メインはこの豚ひき肉とサーモンの落とし焼き☆

長ネギとサーモンと豚挽き肉でかなりいい味出てました♪

これもまたつくろっと★

それから豆ご飯も。。。

野菜をう～～んと食べたい時にいいスープだし食べることの楽しさってこんな感じですかね(*^-^)人(^-^*)☆　

主人も美味しいって言ってくれました♪

いや、聞いたから言ってくれたんだけど。。。

　♩ *゜・+♪*゜・+ ♫ *゜・+♬*゜・+♩ *゜・+♪*゜・+ ♫ *゜・　

菜々実さんこ～～んな格好でパンをむしゃむしゃ＊＊＊

カメラを向けてるのがわかると『ピース!!』だって。。。

パンツで、、しかもなぜか正座…(ｏ´_｀ｏ)　

あっさりおかず。

ああ～～やってしまった(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ! 　

おかずの写真2枚消してしまった。。。載せようと思ってたのに。

消したのは、、、

サラダ中華冷麺・ワカメとほうれん草の梅胡麻和え。

あああ～～初のレシピだったのに゜・。ﾟ(Pд｀。q)゜・。ﾟ 　

まあいいか。。。しかたない。。

最近、あっさり系ばかりのうちのおかず(* ^ーﾟ)ﾉ　

というのも、暑くなってきたのと、あんまり夫婦でこってりを

好まなくなったから…('･c_･` ；)　

なんでかな。

今日もブログのお友達ののんちさんのレシピの

変わり奴（やっこ）を作ってみた。

おいしかった～～.+:。☆ヾ(´∀｀*)(*´∀｀)ﾉ☆゜.+:。 　

主人も絶賛、是非またやらなくては…皆さんのお宅は

この冷奴が美味しくなってきた時期、どんな奴を食べます???

私はいろいろと試しますよ♥

何せ、大豆製品大好きですから!!!特にお豆腐大好き♪

イソフラボン万歳～☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆ 　

コレはすっごく簡単でしたよ★　

木綿豆腐（絹でも）の上に、大葉のきざみ・ザーサイ・胡麻・塩・ごま油・すこ～しお醤油。これはヒット!!美味しすぎ。

ザーサイって何にでも合うんですが、お豆腐には好相性ですね♥

皆さんも是非お試しあれ(* ^ーﾟ)ﾉ　

サーモンの南蛮

レシピを教えて欲しいとのコメントいただきましたので、

早速載せました(っ´∀｀)っ))♪

材料　　・サーモン切り身（生・塩なし）　　・酢

　　　　　・新玉ネギ（半分）　　　　　　　　　・砂糖

　　　　　・人参　　　　　　　　　　　　　　　　・味醂

　　　　　・きゅうり　　　　　　　　　　　　　　・ダシ　

　　　　　・鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ　

　　　　　・醤油　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　・水少々

　　　　　・小麦粉（衣用）

①南蛮ダレを作っておく。　砂糖・味醂・醤油・ダシ・水・鷹の爪・酢をあわせ、好みの味に調味する。砂糖などが溶けにくかったらレンジに３０秒から1分入れると溶けやすくなる・・・

②玉ねぎ・人参は細切り（薄切り）にしてレンジでやわらかくなるまで加熱。取り出してきゅうりと合わせる。

③サーモンは塩コショウして小麦粉まぶして、油で揚げる。

④カラッと揚がったら、タレとあわせて出来上がり♥

大雑把なレシピでわかりにくくてゴメンナサイﾊｧ…(|||´Д｀)=3

前回の記事のお豆腐屋さんのｈｐ☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆

男前豆腐　←クリック☆

　

サーモンの南蛮＆豆腐。

最近更新を怠りがちだったんで、

ここでひとつお料理ネタ♥

って言うか・・・雨が多くありませんか？？？

菜々実さん、公園で思いっきり遊べないので

少々ストレスたまり気味ﾊｧ…(|||´Д｀)=3 ああ～…

この前の晩のおかずのサーモンの南蛮。

なかなか美味しくできた。主人も珍しく、『美味しい♡』って。

そしてそして

スーパーでこんなお豆腐見つけました★

以前、TVで見たお豆腐。まさかここら辺の

田舎のスーパーで見かけるとは…

で、、ためしに買ってみました(* ^ーﾟ)ﾉ　

これが意外に、名前とはすこしイメージ違ってて

大豆の味がものすごく上品に香る繊細な味!!!

イケマシタヨ～～.+:。☆ヾ(´∀｀*)(*´∀｀)ﾉ☆゜.+:。

また食べたいぐらいだなあ。。。

このネーミングもものすごく大好きだし。なんかここの社長さんが男の方で若い社長さんで、商品に社員のニックネームつけていたり、すごくユーモアあふれてて、個性的　♡

横に陳列されていた厚揚げも変わった名前だった。。。

また買ってみよう～～(っ´∀｀)っ))♪

お豆腐がこの味だから厚揚げも期待できそうな感じデス＊＊

･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ

パパのお弁当♪

三月菜のおにぎり・豚肉の甘辛炒め・絹さやの卵とじ・ミートボール

このおにぎりがうちの主人は大好きなんです♥

独身時代もよくこのおにぎり作って、出掛けたものです。

　

菜々実さん

シャボン玉してご機嫌さん☆

お気に入りスープカレー♪

最近なにかと話題のスープカレー。。。

北海道が発祥だとかTVで言っていました。

私も、昔からわさびやからし系の辛いものはダメなくせに

最近ここ2年ぐらいから少しずつ唐辛子系の辛さには

慣れてきて、ちょっとづつ好きに・・・(ｏ´_｀ｏ)

なので、スーパーで見つけたスープカレーのルーを買ってきて

早速作ってみました(っ´∀｀)っ))♪　

感想はうう～～ん!!辛い(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!

でも後引く辛さ・・・ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.　

でもでも・・・夫にはいまいちだったらしく、美味しくないとのこと。

残念ﾊｧ…(|||´Д｀)=3

今度はちゃんとしたパパの好きなカレー作るね♥

　

私的にはイケてたと思ったんだけどなσ(・ω・*)ﾝｰﾄ…

なんだかんだで、オーソドックスなカレーが大好物の夫には

洒落たものがお口に合わないとのこと。（本人談）

皆さん、辛いもの平気なら試してみては・・・？？　

たこ焼きﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

最近、更新してなかったので

少し前のお話で（水曜日）。。。

５日の水曜の夜、前から考えてた、たこ焼きパーティー☆

ご招待した方は、夫の兄夫婦♥【新婚4ヶ月目!!】

たこ焼きの作る過程が大好きなんです私・・・

でも今まで、うう!!コレは美味しいo(｀ω´*)o!!!

っていう傑作は出来てなく、味、形、はまあまあといった感じ。

今回もその手で、コレは。という美味しさではなかった・・・

まあ普通な感じヽ(´c_｀●)(○´_c｀)ノ

皆さん、どんな感じで作ってるのでしょう・・・

なにかいいコツあったら教えてねσ(・ω・*)・・

　

　

　

今度はお好み焼きなんかもしてみたい・・・

今まで友達んちでやったことあるパーティーは～

焼き鳥・焼肉・鍋・たこ焼き・お好み焼き・などなど。

あ。焼き鳥と焼肉はお外で。庭でね★

楽しいよね、みんなで食べるの・・.+:。☆ヾ(´∀｀*)(*´∀｀)ﾉ☆゜.+:。

毎年人数増えています☆

子供の数がちゃくちゃくと・・・。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・

こういうことは何年もいくつになってもやってたいな ❤

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥　

今日のパパのお弁当♪

＊チキンカツ

＊絹さやソテー

＊だし巻き卵

＊シュウマイ　

＊小松菜のおひたし

そして・・・

本日届いた今年の夏の菜々実の水着♥

去年の水着小さくなってたので、オークションで買いました。

すごくカワイイでしょ。女の子ならでは.+:。☆ヾ(´∀｀*)

 

↑ああ～!!菜々実さん

おチチ片方見えてます！

この水着にはパパは

はじめ大笑いしておりましたﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.だって

おませすぎて笑えちゃうって!!　

ゆで豚。

3月も終わり、、4月が来るというのにこの寒さ。。。

スープや汁物をよく作るんですがこの日は、

ゆで豚に神経注いじゃいました。

以前念願かなって手にした圧力鍋。

またまた出番なんです(*'-'*）ｴﾍﾍ

ゆで豚、ピリ辛タレ添え☆⌒(*^-゜)ノ~♪

タレに【豆板醤・キムチの素・酢・ネギ・胡麻・ごま油・醤油・砂糖

ニンニクすりおろし・生姜すりおろし】

を調合して作るタレは、以前友人に教わったもの。

これがかなりゆで豚に合うんです・・(*´艸`)♥

こんな感じでいつもと違うの作るのが好きなんですよね。

今回は大葉を添えて風味よく、サッパリ感も添えて…

うん!!美味しかった☆゜'・:*:・。,ヽ(・∀・)人(・∀・)ノ ,。・:*:・゜'☆,。

久々の晩御飯ネタ♥

「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれているほど、

トマトにはさまざまな効能があります。

その中でも高血圧の予防と治療としてトマトなど、

野菜に多く含まれるカリウムがあげられます。カリウムは体内の

ナトリウムを排泄してくれるので、血圧を下げる効果があります。

ただし、トマトジュースなどで塩分の高めのものを選ぶと逆に

高血圧を悪化させることになりかねないので、トマトジュースは

塩の入ってないものや、塩分控えめのものを選ぶように。他にも

トマトにはリコピンやルチンが含まれていています。

このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を

退治してくれる物質で、熱にも強く、ジュースやソースにすると

体内への吸収がアップします。

リコピンは抗ガン作用があるということで話題にもなりましたね。

ルチンという物質は血圧を下げる作用がるので、

高血圧の方にオススメです。また、トマトは低エネルギーで、

生でまるごと１個たべても約40キロカロリー。血液の流れをよくし、

脂肪の消化を助けてくれます。

ということで昨日は【野菜たっぷりトマトスープ】でした。

私の最近のお得意な圧力鍋料理で、キャベツ・人参（皮付き）

玉ねぎ・ベーコン・鶏もも肉をた～～っぷり煮込みます。

塩はなるべく使わずベーコンの塩気のみで味付けて、

コショウ・トマト缶で味付け。コンソメも忘れずに・・で、、

美味しくできました～(^o^)丿

主人はあんまりトマト系の料理は好きではないんですが、

このスープはすごく気に入ってくれた様子・・・☆

最近、疲れからかヘルペスや口内炎が出来る主人・・

だからなるべくお野菜ばっかりの食卓に。

私も口内炎が丁度出来てて痛いんですよ～(-_-;)。。

写真は上から。。

*トマトスープ

*この日のもう一品のささみフライ

*パパのお弁当

　（アジのフライ・ネギ入り卵焼き・ひじきの煮物）

*キャベツとベーコンのペペロンチーノ

さあ、、今日のおかずは何にしようかなあ・・

冷蔵庫覗いてみなくちゃ☆

新レパートリー(^_^)v

先日、ＴＶで見た”北斗　晶”さんのパワフルレシピを

早速試してみました（*^_^*）

メニューは【鶏ムネ肉スタミナ味噌焼き】♪

すご～く美味しそうだったんです。北斗さんがご主人に

作ってあげる、スタミナたっぷりヘルシー料理だそうで、、

ニンニクが使われており、ものすごく食欲そそる感じで、

作ってみたかったんです!!　夫にもスタミナつくんでいいかなって・・・

仕事で疲れた体にピッタリ ❤

　

中に大葉とニンニク入り味噌を

はさんで焼いています☆　

大葉の風味とニンニク味噌の

少しこげた匂いが　

なんともご飯が何杯でもいけちゃう

一品です（*^_^*）北斗さんは前から興味あって、お料理上手だし

おっかないようですごく優しそうな顔をしてるなって・・・。

さすがに節約料理って言ってただけあってすごく安いムネ肉で

出来ちゃいました～～(^_^)v　　やった～～!!

　皆さんも旦那様に作ってあげて～(^_^)v

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そして本日のお弁当☆

　

*豚肉と野菜の炒め物

*ダシ巻き卵

*煮豆

*カレースパサラダ　

カレースパサラダ、よく作るんですが美味しいですよ。

普通のスパサラダにカレー粉入れて作るだけ★

変わった風味でいつものサラダも美味しく変身します(^_-)-☆・。・*

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ウチのパパ（笑）・・・・　

2～3日前に、仕事の帰りに菜々実の

歯ブラシをドラッグストアで買ってきて～ってメールしたんです。

帰ってきて、『ハイ!!』って渡してくれた歯ブラシ・・・・

なんとなくブラシの部分がいつも使ってるのとは大きいような・・

んん??　

パパ～～これ6～12歳用なんですが!!!

ええ？？(゜o゜)!!

そんなん知らんもん(；一_一)。。。

ええ～？？ちゃんと見てよ・・

仕方なく菜々実さん使っていますが、パパのおっちょこちょいは

たまーに出るんです；；；

なんか笑えるけどね(-"-)　

香酢。

今晩のおかずに、香酢を使った豚肉料理を作ったんです。

最近少々疲れ気味の夫にと少し考えて・・・(^_^)v

疲労回復の要素もあるし、アミノ酸たっぷりでお肌にもいいし

何より、最近は会社でＰＣとにらめっこしてる夫の脳疲労にもいいんです。

★豚肉の香酢炒め　★ふろふき大根　★キャベツの浅漬け

今日作ったのは、豚肉の香酢炒め☆

体内に入った香酢が、中性脂肪をどんどんエネルギーに

変換します。またうまみの素であるグルタミン酸が豚肉にも

香酢にもたっぷり入ってるのでおいしさも倍増しちゃうんです!!

しかも香酢は代謝を促してくれるので肉料理には

丁度いいかなって・・・。

この香酢だけだと少しクセがあってダメなんですが、

酢豚っぽくしたり味付けに工夫をすれば食べること出来ます。

ふろふき大根は味噌も少し甘めに菜々実でも食べられるくらいの味

にして出すと、菜々実はパパの分までたいらげていました（笑）

今度また作ってあげなくちゃね!!（*^_^*）

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圧力鍋、無事ゲットしました!!

明日あたり届くかなあ・・・(^o^)丿

早くお鍋でお料理したいなあ。

昨日、私の母とお茶しにいてて

こんなの飲みました。

可愛いでしょ～"^_^"♪