お弁当と息子の成長
久々にお弁当レポ。
・揚げずに唐揚げ
・ウインナー
・ししとうソテー
・ピーマンスクランブルエッグ
・プチトマ豚バラ巻き
あとは梅干しとごはん。
・茄子の酢味噌和え
・きゅうりと茗荷のお漬物（自家製）
・こんにゃくキンピラ
・ネギ入り卵焼き
・豆腐ハンバーグ
梅干・ごはんです。
いつもの地味な感じのお弁当～。。。
マンネリ化してる気も…何か新しいおかず考えなくっては。。。
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最近手を焼いてるんだよね～～汗
何でも踏み台にしては色んなものを取ってみたり、高いトコに登ってみたり。
食卓テーブルやイスに登るのなんて当たり前。
しかも、、テレビ台にもあがって、電源落としたり。
ホント、困る!!
ろくにご飯の支度もしてられませんよ!!
ねえねも手を焼いております。。。
お世話もたっくさんしてくれるんだけど、ふと先日のこと、こんなひと言も。
『もう弟いやや…しんどい、、いらん。』
・・・・・・・・そんな。。。
かわいそうなこといいなや～と、なだめてました私。
お世話が実にハードで疲れたと。
いつもいつもオットの夜勤の時なんかは色々手伝ってもらってるしな。
『ちょっと菜々ちゃんぺー君みよって～～。』が最近口癖だったかも。
反省ﾊｧ…(|||´Д｀)=3
ゴメンネ、、いっぱい無理させちゃったね。
この日は菜々実のダイスキなお肉を焼いてねぎらいました。
これから菜々チャン任せにしないように気をつけるね。お疲れ様。
いつもママを助けてくれてありがとう。
秋の野山。
今月の始めに行ってたところ。
こ～～んな気持ちのいいところ☆
そしてアスレチックも。
たくさん遊んで走り回ってごはんも食べて、自然のおいしい空気に癒されてきました。
行ったとこは【グリーンﾊﾟｰｸほどの】というところ
コチラ→☆
紅葉もとてもきれいで、少し寒かったのも、壱平とお花を見たり、走り回ったりして温かくなってきて、楽しかったですよ～～。
お姉ちゃんはというと・・パパとアスレチックで走り回り、大きな滑り台を何度も何度も滑っていました。
またどこか行きたいな～～。
今度はお弁当持って行かなくちゃ!!
Birthday cake♥
先月の主人のバースデイ★
32歳になりました。
で、、
毎回娘チョイスのケーキ☆
今回は似顔絵だけだと面白くないので、オットの趣味、釣りをテーマに（♡＾▽＾♡）
で、、いつも烏賊を釣ってくるので、こんな感じにオーダーしていました。
オットには当日までナイショ。。。
娘と楽しみにしていました。
似てるかな＾＾
お料理は…
ちょうどハロウィンなのでお花もこんな感じで飾りました。
実家の母特製のすっぱウマ鶏の煮物。
（これオットの大大好物!!）
ちらし寿司、澄まし汁、イカのわた炒め、きゅうりの浅漬け。
オットの大好物でまとめてみました～～☆
ちらしはみんなの大好物で、特にこの日はスダチも買ってきてたので、おすしにひと絞り。
これまたおいしくいただけました。
ひと絞り、、
このひとてまが格段に味をランクアップさせてくれます。
皆様もおためしあれ～～。
753
なんだか日記にしてはずいぶん前のこととなってしまったが・・・
10月末に753をしました。
地域の神祭のとき一緒に神社でお祈りしてもらえるので行って来ました。
ずいぶん前から準備に取り掛かり、着物・帯・小物（紐とか）以外の、足袋、草履がなくって探して買い揃えました。
ヘアメイクは行きつけの美容室で、地毛で桃割れを結ってもらいました。
こんな経験そうそう出来なさそうなので思い切って舞妓さん風に。
3歳のころとはうって変わってほんとにお姉ちゃんになったな～～（♡＾▽＾♡）
これからも元気におおらかに素敵な女の子に成長してねと母は願いました。
頼りになるおねえちゃん。
パパが仕事で不在な夜も弟の面倒を見てくれてほんとに私を助けてくれます。
女の子産んどいて良かった 笑
結構私がめんどくさがりなもので、細かいところを娘がフォローしてくれています。
私的には柄足袋にぽっくりさん履いてるところがイチオシですが☆
着物は実家の母の若い頃の羽織の反物で作ってくれました。
帯は私が七五三で締めてたもの。
かんざしも私の小さい頃のもの。
娘に使えるなんて素敵よね♥
しかも大切に持っててくれた母に感謝。
これからも大切に菜々実の娘の為に持っておくそうです。
菜々実に娘が出来たら使えるといいな。
パパは仕事で不在でした。
後から写真を見せました。
感想は・・・・『小さい舞妓さんや。。。なんか笑える』だそうです。
無事にお参り済ませてよかったです。
さあ～来年はもうひとりの・・・
ヤンチャ王子の７５３・・・おねえちゃんほどすんなりことが運べばいいですが。。。
Cafe Amie
先日、、母と念願のCafe Amieさんに行ってきました。
想像通りの素敵な空間でした。
おしゃれな店内。。。
しかもランチがおいしかった～～（♡＾▽＾♡）
いいな～こういうお店。
私の夢がまた膨らみました。
携帯画像なので少々分りにくいですが・・・
お献立は
串かつ・エビフライ・ほうれん草のたらこ和え・お漬物・大根の和え物・冷奴・卵焼き・ジャガイモの煮物・人参のツナサラダ・ごはん・お味噌汁でした。
お味噌汁がお出汁がおいしかった～～!!
小鉢もどれも優しいお味で素材の味を生かせてて、おいしく頂きました。
ちゃんとしたおダシの味が生きていました。
テラスも素敵な空間でしたよ～～♥
もう興奮しまくりでした。
お天気も良く、ゆっくりと流れる時間に浸れました。
どうもご馳走様でした、Amieさん☆
・・・・・・・・・Cafe Amie カフェ アミ・・・・・・・・・
南国市下末松203-1
11：30～14：00
土・日・祝 休み
088・863・5230
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先日、10月27日にわんぱーくこうちに遠足だった子供達。
たまに作るお弁当だからかわいいのにしてやろうとこんな感じに。。。
でもまだまだ腕が未熟です。。ﾊｧ…(|||´Д｀)=3
オムライス～～♥とご要望があったので、オムライスちゃんにしました。
壱平はまだ何もわかんないから、お顔のおにぎり。
トマト・たらこ人参・唐揚げ・ウインナー・塩きゅうり ・大学かぼちゃ・りらっくまカマボコ…以上。
妙に赤系が多くって。。。
今度はもっと頑張ろうヽ(●´ε｀●)ノ
うまい晩飯
これまたＴＶで見たおかず。
たしか中華の先生が作ってたので中華料理??
鶏モモ 2枚
りんご 半玉
むき栗 ４～５個
白ネギ 適量
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ３
砂糖 大さじ３
ゴマ油 大さじ１
ラー油 大さじ1
※鶏モモ→栗→りんごの順で油をしいたフライパンに。
調味料はあらかじめ合わせておいて、材料に火が通ると調味料を入れ、落し蓋をしてしばらく弱火で（5分ほど）。
落し蓋を外し、水気を飛ばすように強火でフライパンをあおる。
出来上がり～～。。
私のこの日は・・・冷蔵庫を覗いてあったもので作ろうと思ったのでまず、りんごと栗がなかった…。。
で、、代用したのは栗をさつまいもに変え、りんごを梨に変更。
梨って豚肉と炒めたり、お醤油ﾍﾞｰｽの味付けにすると美味しくおかずにもなりますよ☆
で、、
この1品!!!
美味しかったよ～～☆･*:･ﾟd(*ゝ∀･*)b･*:･ﾟ☆
菜々実も食べれた。
ラー油は風味付けってトコですかね。辛くなかったです。
たまにＴＶや本で見かけたレシピで新しい発見すると新鮮です。
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ある日のオットのお弁当。
・ウインナー
・かぼちゃ餅
・焼き茄子
・ハマチの塩焼き
・ピーマンの岩塩炒め
梅干・ごはん、、、以上。
かぼちゃ餅。
レンジでやわらかくしたかぼちゃを良くつぶし、片栗・牛乳・砂糖で味付け。
油を薄くしいたフライパンで焼き目をつけて出来上がり。
もちもち美味しい☆
おやつにも、おかずにも。
栗ごはん
この時期のものは何でもおいしい☆
本日は栗ごはーん!!
レシピは１：１：１で簡単に。
ごはん１合ごとに、酒・塩・おだし。
お芋や栗の場合は白く仕上げたいのでおダシは昆布だし（顆粒）が良し。
我が家は３合炊きましたので、、酒大さじ３・塩小さじ３・だし薄めで水はいつもの炊飯の量。
塩は小さじです、間違うと辛いです。。。
お米は洗ってｻﾞﾙにあけ、水気を切っておく。（１０分程）
後は炊飯器にいつもの水の量とおコメ・調味料で。
おいもごはんも同じで出来ます。優しいお味になります☆
この日のおかず。
キビナゴのフライ（千切りキャベツ添え）豚汁。
フライは胡麻・プレーンなやつ・ピーナッツで変わり衣に。
みんなおいしく食べてくれました☆
キビナゴ、この時期は多く出回り、安価で使いやすい食材。
おいしくカルシウムもいただけます。
お次はイチジクとオクラのサラダ。
イチジクと胡麻ドレッシングは相性抜群。
オクラも添えて栄養満点。
いちじくは、不老長寿の果物と言われるほど、栄養価や薬効が高い果物です。
ペクチンという食物繊維を含んでいて、腸の働きを活発にするため、便秘に効果があるのは有名です。
よく熟した実を１日に２～３個食べれば、効果が得られます。
しかし、未熟な実を食べると、効果が無いだけでなく、胃が荒れますので、注意が必要です。
いちじくの実には酵素が含まれていて、消化作用を促進させるので、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いになりにくいようです。
いちじくはアルカリ性食品ですので、健康と美容を気を使う方に特に好まれています。その他、炎症などを抑える働きもあり、喉の痛みを抑えたり、黄疸の治療にも有効とされているようです。
さっとゆがいたオクラとくし切りにした完熟無花果を胡麻ドレで和えただけの簡単サラダ。
お試しあれ～～(*^-^)人(^-^*)☆
お友達に…
ご無沙汰です。。。 汗
ずいぶん前になっちゃったのですが、お友達のお誕生日にプチプレゼントに作って持っていったモノ☆
手作りプリン( *＾艸＾)
と、、
クリームチーズのクッキー☆
おいしかったよ～～とお褒めの言葉を頂きました。
いつも愚痴を聞いてもらったり、私の精神バランスを整えてくれてるのでお礼～～～（♡＾▽＾♡）
ウフフ。。。なんかこんなささやかなプレゼントで喜んでもらえたので、めちゃ嬉しかったです。
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少し前にはまったカレー春巻き。
TVで見たレシピで。
簡単お手軽春巻き。
おいしいです。
是非お試しをo(^-^ o )(ノ ^-^)ノ
超簡単セレブ料理「ス
＜材料＞
・ひき肉
・玉ネギ
・カレー粉
・春巻きの皮
・卵白
・塩
・コショウ
＜作り方＞
１ ひき肉に塩コショ
２ みじん切りにした
３ アンを春巻きの皮
４ 油で揚げる
できあがり！
ゆるく巻いて、食べた
これを作ってた時間に帰宅したオットの言葉…
『カレーの匂いがしたのにカレーじゃないが??』
『なんかガッカリ・・・』
カレーダイスキ人間のオットは勝手にカレーと思っていたらしく、これまた勝手に落ち込んでいました。
菜々実にはオオウケ♥♡(｡￫∀￩｡)♡♥
壱平には少し不向きだったので餃子の皮でバナナをくるんだものを揚げたのにしました。
アジアン料理にこういうモノがあるのでソレを作ってみました。
子どもにはウケがいいです。
その他の副菜。
白瓜のヌカ漬けお節とお醤油を少したらーり。
奥に写ってるのは採れたて茄子の酢味噌和え。
菜々実のお友達のお宅が茄子を作ってる農家さん。
いつも新鮮なものを頂きます。
感謝です!!
こんなおいしい新鮮野菜が食べられる幸せ、大事にしなきゃ。
と、、まあこんな感じデスね。
すっかり秋。
おいしいものが沢山で何を作ろうか迷います。
旬のものをたっくさん頂き、元気をつけようと思います。
以前テレビで見ました。
旬のものを旬に時期に頂くのが一番の栄養補給だそうで出来るだけ沢山頂くことが大事ですって。
さぁー料理にも精を出さなくては。
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